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磷酸二氢钠(NaH2PO4·2H2O)又称磷酸一钠、一盐基磷酸钠。为无色结晶或白色结晶性粉末;无臭、易溶于水,其水溶液呈酸性,食品级磷酸二氢钠供应优,几乎不溶于乙醇,加热失去结晶水可分解为酸性焦磷酸钠(Na3H2P2O7)。常用于发酵工业调节酸碱度,食品加工中多与磷酸氢二钠配合用做食品品质改良剂。如改善乳品的热稳定性,做鱼肉制品的pH调节剂及结着剂等。
磷酸二氢钠江苏紫东食品有限公司
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磷酸二氢钠为无色柱状结晶,许昌磷酸二氢钠,无,稍有潮解性。相对密度 2.04 ,食品级磷酸二氢钠价格合理,熔点 60 ℃,易溶于水,不溶于乙醇。 100 ℃以下加热,可溶于结晶水形成一水盐;加热 至 100 ℃失去结晶水而成无水物,食品级磷酸二氢钠品质好,继续加热则变为偏磷酸钠。
用途磷酸二氢钠主要用于食品中作缓冲剂,改良剂,乳化剂,营养剂。
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用途:缓冲剂,软水剂,制造六偏磷酸钠和焦磷酸钠,测定镁,单倍体育种中配制改良怀特培养基
用于锅炉水处理、农业微肥、酸度缓冲剂、洗涤剂、制焙粉、云母片砌合、染料助剂,制革、电镀等。也是制食品磷酸二氢钠、酸式焦磷酸钠和六偏磷酸钠的原料。在食品和饮料中作缓冲剂、乳化剂、营养剂等





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