硝酸作为氧化剂可氧化醇、及其他化学品。并已经用于火箭的推进剂。硝酸也是制造钙、铜、银、钴和锶等的的原料。硝酸也被用来精炼金属：即先把不纯的金属氧化成，排除杂质后再还原。在水处理领域，硝酸可用作碳素钢、不锈钢设备的清洗除锈剂，用在污水、废水的氧化还原处理过程中；在污水的生物法处理过程中，可用作微生物养分中的氮源等。此外，硝酸也是不可缺少的重要的分析化学试剂。
但的水溶液几乎没有氧化性，工业生产硝酸，可用“棕色环试验”法来鉴定。金属溶于硝酸或金属氧化物与硝酸反应都可制得相应的，所含氮易被植物吸收，是重要的氮肥，如和等，硝酸价格多少钱一吨，、既能做肥料，也能制。在浓度为65％的硝酸中于75°C下反应，生成、、。用硝酸氧化时，逸出和二氧化氮，后者用空气氧化，硝酸，并用水吸收，复得硝酸。溶剂萃取法 在5～10°C，溶于浓度60％～70％硝酸中，用萃取，分离得和盐酸
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