金属清洗防锈:对各种金属均有腐蚀,可用于化学清洗,钢铁表面自然形成防锈膜,可用于循环水系统检修开车时的清洗剂,达到防腐作用。食品添加剂:作为酸味剂,磷酸,用于可乐型饮料等,其酸味度比柠檬酸大 2.3-2.5 倍,有强烈的收敛味和涩味。在酿酒时可作为酵母的磷酸源,加强其发酵能力并能防止杂菌生长。还可用作螯合剂、化增效剂和 pH 调节剂及增香剂等。
理化性质1
物理性质:高浓度(83%-98%)磷酸呈无色透明粘稠液体,纯品为斜方晶系柱状结晶。熔点 42.35℃,沸点 261℃(无水物),密度约 1.874g/ml。易潮解,易溶于水,能与水任意比例互溶,也能溶于乙醇。化学性质:磷酸是三元中强酸,很稳定,具有酸的通性,工业磷酸,能使紫色石蕊溶液变红,也能使甲基橙溶液变红。它是非氧化性酸,只具有氢离子的氧化性。遇到强热时会发生脱水作用,生成焦磷酸、三磷酸等多磷酸或偏磷酸。能与活泼金属发生置换反应,与碱、氨、碱性氧化物反应,还能与某些盐反应。
磷酸缓冲液(PB,Phosphate Buffer),是生物化学研究中使用为广泛的一种缓冲液,磷酸现货出售,通常使用的有磷酸钠缓冲液(NaH2PO4&Na2HPO4)和磷酸钾缓冲液(K2HPO4&KH2PO4),由于它们有二级解离,缓冲的pH值范围很广。
磷酸作为一种重要的无机酸,在化学、生物和工业生产中发挥着的作用。它的结构和性质使得它在多个领域都有广泛的应用。然而,磷酸供应,我们也应该意识到磷酸的生产和使用可能对环境造成的影响,积极采取措施减少环境污染。通过科学合理的利用和管理磷酸资源,我们可以更好地发挥其作用,推动社会的可持续发展。
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