在我们的日常生活与工作领域中，各种形式的塑料真空包装开始展现。轻便、保鲜、防锈的塑料真空包装以及从食品到药品、针织品等，从精密产品制造、金属加工厂、实验室等很多领域中，真空包装的使用开始逐渐变得广泛起来，这也正是推动了整个真空包装机行业发展，并且也对其提出了更高的使用要求。
真空包装机的运作原理就是按照；为降低氧气含量，从而有效避免包装食品发生霉腐变质情况，保持食品的色、香、味，从而实现将食品保质期延长的效果。
自动包装机可降低包装成本，节省贮运费用对松散产品，如棉花、烟1叶、丝、麻等，采用压缩包装机压缩打包，可大大缩小体积，杂粮两面真空整形包装机，从而降低包装成本，同时由于体积大为缩小，节省仓容，两面真空整形包装机，减少保管费用，有利于运输。
能可靠地保证产品卫生某些产品，如食品、药品的包装，根据卫生法是不允许用手工包装的，因为会污染产品，而机械包装避免了人手直接接触食品、药品，保证了卫生质量。
真空包装机可以减轻工作强度，提高手工包装工作的前提，工作力度很大，如使用手动包装的笨重，重型产品，既耗能又不安全；而对于小而轻的产品，由于频率较高，乏味的行为，容易得到职工的职业病。
真空包装机能有效保证包装质量机器包装根据包装物品的要求，符合需求状态，食品两面真空整形包装机，尺寸，取得包装规格，而手工包装无法保证。
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