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说到电梯，很多人只想到乘客的电梯。然而，随着科择的进步，电梯也在不断的改迼，并应用于各个行业中，为工作带来便利，提高工作效率，降低投入成本。因此，传菜电梯也是餐饮行业的一颗璀璨的新星，提高传菜速度，功不可没。只是，很少人仍然没有注重使用的知识，甚至是缺乏意识。
保持干净清洁很重要。大家都知道，作为餐饮行业中，尤其是 传菜设备，那么也会很容易溅到油渍，或者是油渍溢出来。如果不及时清洗的话，在传菜过程使得装菜的盘子很容易滑倒，哪怕设备运行再稳定，然而也不能预防菜盘倾倒或者倾斜的可能性，这也是很容易导致设备漏电的根源，一旦要接触设备时，后果也是不堪设想。
山西传菜梯
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过电流量维护：因为电梯轿厢卡堵缺乏相而造成电动机过电流量时，断开电动机开关电源。
限维护功能：可避免电梯轿厢冲顶、墩底。
防黏连维护功能：交流接触器接触点出現黏连时要立即进到维护情况。
请求超时维护功能：电梯轿厢自启动超出一切正常较大 运作時间（≤10秒）时全自动关机并进到维护情况，另外輸出常见故障显示信息。
电动机及电磁感应抱闸双回路供电操纵：实行杂物电梯安全规范。
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传菜升降机的特点：
集微机操控、模块化系统及的自检程序为一体的全电脑操控的电梯;操控技术、规划新颖一起、结构紧凑、做工精巧;操作简便、、噪音低、易于维修保养;占用空间小、无需很强的土建承载才干。电梯无需土建井道、机房，只要将杂物电梯相对方位的楼板留好预留洞口即可，给建筑全体规划和布局带来方便;每年不断推出新款、新装备、新功能。
饭店传菜升降机运转方法
传菜电梯装置的曳引机便是电梯的心脏，电梯可以上下，便是靠曳引机拖动。其工作原理为，曳引机上有个驱动曳引轮，轮上有钢丝绳，绳的一端是餐厅传菜升降机轿厢，另一端是配重，曳引机拖动着钢丝绳，钢丝绳连着电梯轿箱，曳引机带着钢丝绳上上下下。传菜升降机至少有两根钢丝绳，安全系数很高。
