番鸭原产于中美洲，17世纪引入我国，番鸭苗电话，故我国称之为番鸭。因头上长有肉瘤，也叫瘤头鸭。番鸭羽毛颜色有黑色、白色和花色多种，番鸭苗报价，番鸭差异显著，体型和体重大小差别明显，成年公鸭的体重为母鸭的1倍以上。番鸭性成熟期一般公鸭30周龄-32周龄，母鸭28-30周龄，两个产蛋期产蛋150-180个，平均蛋重70-80克，10周龄体重：公鸭3.5-4.5公斤，母鸭2-2.5公斤。番鸭耐粗饲，耗料少，饲料转化利用，料肉比一般为2.7-3︰1，番鸭肌肉丰满，瘦肉率高，胸腿肌率高达30%-33%，番鸭肉质鲜美，富野禽风味，适宜于加工不同风味的佳肴。番鸭可水养、旱养、圈养、牧养，生产场地设施要求不高，投资省，为广大养殖农户喜爱的重要肉用鸭种之一。
火鸭品种的好坏直接影响养殖户的养殖经济效益，因此养殖时必须选择优良的肉鸭品种。1-2周龄的饲料配方为：玉米50％、麦麸12％、油枯8％、豆类（黄豆、豌豆）10％，蚕蛹6％、鱼粉6％、米糠5％、生长素0．5％、骨粉2％、土渣0．5％，另加多种维生素20克、赖氨酸50克。颗粒料直径，1-2周龄鸭为0．2-0．3厘米，3-6周龄鸭为0．4-0．5厘米。鸭圈应每天冲洗，并用石灰水和漂每月交替消毒一次。鸭群每10天拌料喂一次、土类，预防疾病。夏季鸭子归圈前1小时，用凉水冲地面，使高温降低。冬季可用薄膜围住鸭圈四周，并在圈内垫稻草以提高圈内温度。
商品番鸭 饲养 1 ．雏 番鸭 饲养：（ 1 ） 4 － 5 周龄以内小 番鸭 称为雏 番鸭 ，育雏是关键，一般采用人工给温或自温，环境温度要求如下： 1 周龄 27℃ 、 2 周龄 24℃ 、 3 周龄22℃ 、 4 周龄 20℃ 、 5 周龄 18℃ － 20℃ ，具体施温要根据小 番鸭 行为和分布情况进行调节。（ 2 ）饲料要求配制或采购全价颗粒饲料， 0 周－ 3 周龄颗粒直径小于 1 ． 5 毫米，仙桃番鸭苗，代谢能 2900 － 3000大卡／公斤，粗蛋白 19 ． 5 － 22 ％， 4 周龄以后全价饲料颗粒直径 1 ． 5 毫米或 3 ． 5 － 4 毫米，代谢能 2800 － 3000 大卡／公斤，粗蛋白 17 － 19 ％。（ 3 ）出壳苗鸭要求先饮水后开食，要求不超过 18 －24 小时。
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