食品级柠檬酸钾-大自然食品科技(在线咨询)-福建柠檬酸钾

食品添加剂的优点

1、食品添加剂的使用有利于食品的保藏，防止食品败坏变质防腐剂可防止由微生物引起的食品变质，延长食品的保存期。

2、食品添加剂可以改善食品的感官性状，食品加工后会出现褪色、变色、风味和质地的改变。适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、香料、乳化剂和增稠剂，可明显提高食品的感官质量，满足消费者的不同需要。

柠檬酸钾

柠檬酸钾又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾，无色结晶或白色结晶性粉末，有微引湿性，易溶于水，缓溶于甘油，不溶于醇，味咸而凉。柠檬酸钾主要柠檬酸和碳酸钾为原料制得的食品添加剂柠檬酸钾。食品级柠檬酸钾在食品工业中作酸度调节剂、稳定和凝固剂以及品质改良剂等。食用柠檬酸钾、饲料级柠檬酸钾、柠檬酸钾食品配料、柠檬酸钾食品添加剂

柠檬酸钾的制备方法

柠檬酸钾为无色结晶或白色结晶性粉末，福建柠檬酸钾，有微引湿性，柠檬酸钾是什么，易溶于水，缓溶于甘油，不溶于醇，味咸而凉。柠檬酸钾用途颇为广泛，主要用作分析试剂，食品添加剂，在制药工业上用碱性钾盐，用作低钾血症及碱化尿液，也可制成复合肥料，还可用于造纸、镀金等行业。檬酸钾的生产方法也有很多种，传统的方法是将梓檬酸与石灰石发生中和反应，食品级柠檬酸钾，再通过硫酸进行酸化，多次洗脱得到柠檬酸，但是这种传统的方法中，副产物硫酸钙污染环境不环保；现有技术中也有直接通过阴阳离子置换实现对柠檬酸的提取，然后再制取柠檬酸盐，但是阴阳离子置换树脂合成比较复杂，成本高。

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