各类糖果:
山梨醇在食品行业中的应用
(1)山梨糖醇具有吸湿性,故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂,使食品保持新鲜柔软。在面包蛋糕中使用,有。
(2)山梨糖醇甜度低于蔗糖,是生产低甜度糖果点心的好原料,也是生产无糖糖果的重要原料,可加工各种食品。
山梨醇由法国Boussingault等从山草莓中分离而得,故名山梨醇。
山梨醇性状
山梨醇为结晶性粉末;无臭,味略甜;微有引湿性。易溶于水,溶于乙醇。5.48%水溶液为等渗溶液。注射制:无色的澄明液体。





广州杰钰化工有限公司 经销批发的工业甘油、食品级甘油、化妆级甘油、精致甘油、复合甘油消费者市场,山梨醇,公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。公司经销的工业甘油、食品级甘油、化妆级甘油、精致甘油、复合甘油品种齐全、价格合理。公司实力,重信用、守合同、保证产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。
总述:山梨醇分为VC级、日化级、食品级,山梨醇是一种用途广泛的化工原料,在食品、日化等行业都有极为广泛的应用,可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用,同时具有多元醇的营养优势,即低热值、低糖、等功效。山梨糖醇质量指标:按我国食品添加剂D山梨糖醇液标准,它应符合下列质量指示,重金属的指标和镍的指标,还原糖的原指标等。在日本D-山梨糖醇作为食品甜味剂,使用范围和如下,山梨醇用途,清凉饮料为百分之一到三,山梨醇直销,蛋白在百分之三左右,巧克力为百分之四左右。
产品名称:山梨醇cas号码:50-70-4EINECS:200-061-5 别名:山梨醇分子结构:分子式:C6H14O6分子量:182.17密度: 1.489g/cm3沸点: 295 C熔点: 93 to 98 C闪点: 292.5 °C储藏温度: Store at RT.外貌: clear to light yellow syrupy liquid风险术语: R36/37/38安全声明: Hazard Codes:Xi
Risk Statements:36/37/38
36/37/38:Irritating to eyes, respiratory system and skin
Safety Statements:8-36-26
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