小苏打即碳酸氢钠，又叫酸式碳酸钠，属酸式盐，白色细小晶体。
小苏打可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
小苏打和食用碱不太一样，因为小苏打是碳酸氢钠的纯净物，食用碱是碳酸氢钠和碳酸钠的混合物。
茶水（默认是绿茶）加小苏打并没有什么太大的影响，不要YY什么酸碱中和，酸碱中和的过程其实很复杂，并不像初高中课本里说的那么简单。
从科学的角度来说，并没有所谓的酸性体质或者碱性体质，这个只是各个商家打出来的噱头，但是真的有酸性水和碱性水之分。每个人的体内并不是统一的呈酸性或者碱性，超细小苏打添加剂，为了所谓的碱性体质喝碱水其实对身体并不好
脱硫剂的种类非常之多，有脱流化氢的，有脱SO2的。
脱硫剂的应用领域也非常广，包括油田钻井液、成品油、烟气等。
各领域的脱硫剂种类也很多：
钻井液用的脱硫剂如碱式碳酸锌、氧化锌等等很多种；
脱硫分干法和湿法两种，干法采用的脱硫剂是固态的，工业级超细小苏打，装在干法脱硫塔里面脱硫；而湿法分为吸附如醇胺类，中和法如碱液，取代反应法等。
超细碳酸氢钠干法脱硫
脱硫机理 以小苏打（NaHCO3）做脱硫剂，在高温烟气的作用下寄活，表面形成微孔结构，犹如爆米花被爆开，烟道内烟气与寄活的脱硫剂充分接触发生化学反应，烟气中的SO2及其他酸性介质被吸收净化，脱硫并干燥的NA2SO4副产物随气流进入布袋除尘器被收集。
主要反应：2NaHCO3(S) = Na2CO3(s)+H2O(g)+CO2(g) (1)
SO2(g)+Na2CO3(s) +1/2O2 = Na2SO4(s)+CO2(g) (2)
副反应：SO3(g)+Na2CO3(s) = Na2SO4(s)+CO2(g) (3)
SDS 烟道气干法脱硫除尘技术主要包括烟气系统、脱硫剂制粉系统， SDS 脱硫反应系统、布袋除尘系统后产物系统和电仪系统等，总压降为 1500Pa。
设备为脱硫反应器及 SDS 喷射系统和布袋除尘器。
当今采用碳酸氢钠为吸附剂的干法吸附工艺已成为一个有效的烟气净化手段，用于去除烟气中所含的各种污染物。其净化效果可与已知的其它方式相比，超细小苏打，如采用石灰乳为吸附剂的喷雾吸附法。干法烟气净化不仅可用于煤电厂、垃圾或替代燃料焚烧厂，还可广泛地用于玻璃、水泥、冶金等行业的工业炉。
碳酸氢钠（小苏打，1000目超细小苏打， NaHCO3）可以用作烟气脱硫的吸附剂。它通过化学吸附去除烟气中的酸性污染物，同时，它还可通过物理吸附去除一些无机和有机微量物质。此工艺将碳酸氢钠细粉直接喷入高温烟气。在高温下碳酸氢钠分解生成碳酸钠Na2CO3、H2O和CO2
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