干冰是固态二氧化碳（CO2）的统称。CO2是存在于环境中的气体，是我们每次呼吸都呼出的气体。而干冰通常有4种形式即大块、板状、块状及颗粒。而用于生产干冰的90%的CO2是从氨气或乙醇生产过程中作为副产物回收的。90%的干冰用作食品和制药行业的冷却剂，其余大多用作清洗喷射介质。而设备选取决定了使用哪一种形式的干冰。有些设备可选用各种形式的干冰。
干冰清洗机的问世给制造行业带来了福音，干冰清洗机相对其他清洗方式而言有六个方面的优势。节约费用 因为二氧化碳是大气的组成成分，取用十分便捷，价格便宜，耗电设备只有空气压缩机，干冰在清洗过程中直接挥发，没有清理清洗介质的费用。
干燥的清洗过程 与蒸汽和高压水清洗不同，干冰清洗对电线，控制元件，开关都没有损伤。清洗后，设备生锈的可能性与水清洗相比也大大降低。在食品行业应用中，干冰清洗与水清洗相比大大降低了细菌滋生的可能性。
干冰清洗操作时的注意事项
1、如清洁移动物体一定要先关掉被清洁物体的驱动电源.
2、干冰的温度为-78.5 度，手长期接触干冰一定要带手套，以防灼伤.
3、如被清洗物灰尘大一定要带防护面具.
4、喷射口不能指向人，干冰清洗机，喷射的干冰粒会伤害人.
5、操作时需要带防噪音的护耳.
6、干冰清洗过程，利用压缩空气作为动力，把干冰颗粒以超音速喷射至被清洗对象表面， 但并非单依赖干冰颗粒的动能，而是利用干冰的超低温性能达到除污目的.
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