不锈钢厨房设备工程-厨房工程-信诚厨具设备(查看)

在餐饮厨房、酒店厨房、食堂厨房中的商用厨房设备每天都在使用，难免少不了保养维修与清洁，酒店厨房工程，这关乎厨房环境的洁净程度甚至菜品的安全食用。注重商用厨房设备的保养环节，厨房工程改造，不仅可以减少产品的故障几率，更是能延长厨房设备的寿命。

商用厨房设备如何维护：

1 设备插座

每月检查一次各种商用厨房设备的每个接头，厨房工程，并将插头和插座固定牢固。

2 烤箱

每15天测量一次烤箱的温度。清洁烤箱内壁，清洁烤箱内的风扇叶片，定期检查烤箱的链条。

3 蒸柜

每月检查一次蒸柜内的燃烧器，确保其正常运行。检查蒸汽管道的堵塞和损坏情况，并及时更换。

4 制冷设备

每月检查一次制冷设备的传动带，观察其工作周期和温度，及时调整除霜装置。检查冰箱门的密封装置，确保制冷效率。

5 洗碗机

每月检查一次洗碗机的喷嘴、橱柜和加热管。确保其自动冲洗装置的灵敏度，并随时检查和调整其工作温度。

在选用商用厨房设备时，建议大家多了解经营主体的厨房使用面积、主营菜系、经营规模，为厨房选择合适的设备。

商用厨房设备的清洁是非常重要的，不仅能保持灶具的整洁卫生，还能延长其使用寿命。以下是一些清洁商用厨房设备的小妙招：

      使用的清洁剂：选择专门用于商用厨房设备清洁的清洁剂，能够更有效地去除油污和食物残渣，保持灶具的清洁。

       预防油污溅落：在烹饪时，要注意避免油污溅落到灶具表面，可以在灶具周围放置防溅板或使用锅具盖子来避免油污飞溅。

      及时清洁：在使用完灶具后，要及时清洁灶具表面和炉灶上的油污，以免油渍堆积难以清洁。

      使用刷子清洁：可以使用尼龙刷或硬毛刷来清洁灶具表面和炉灶上的油污，能够去除污垢。

     使用热水清洗：在清洁灶具时，可以用热水浸泡一段时间，不锈钢厨房设备工程，再用清洁剂和刷子清洗，能够更轻松地去除顽固的油污。

     定期清洁燃气孔：商用厨房灶具的燃气孔容易被油污堵塞，定期清洁燃气孔，能够保持灶具的正常使用。

      定期维护：除了清洁，还需要定期对灶具进行维护，例如检查燃气管道是否漏气，电路是否安全等，以确保灶具的正常使用。

      综上所述，商用厨房设备的清洁是一项重要的工作，需要定期清洁和维护，以保持设备的清洁卫生并延长其使用寿命。以上小妙招可以帮助您更有效地清洁商用厨房灶具，让厨房始终保持干净整洁。

餐饮厨房、酒店厨房等商用厨房设备每天都在频繁的使用中，保养不当时间久了不但厨房设备损坏而且容易导致食物卫生问题，信诚厨具分析了一部分商用厨房设备保养清洁的常识和技巧，让您的厨房设备寿命更长久，厨房更干净！

     1.每月检查一次每种商用厨房设备的各连接处，插头、插座等要牢牢固定。

　　2.每15天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁，清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。

　　3.每15天清洁灶具和燃烧器的污垢。检查燃烧器的开关及安全。

　　4.每月检查油炸炉的箱体是否漏油，按时清洁，保持其灵敏度。

　　5.每月检查一次扒板温控器的灵敏度并保持清洁。