【淀粉质在膨化中的作用】
淀粉团粒内水分的含量与分配，较大程度上取决于多糖链的密度与叠集的规则性。这对淀粉的理化性质和
膨化加工特性关重要。
在热压条件下，团粒内部的变化大致涉及四个不同的过程：
①向微晶区域引人结合水；
②无定形区中凝胶相的有限润涨；
③微晶的熔融，同时已熔微晶与非晶性凝胶区的共同水化和润涨；
④熔融微晶的水化导致团粒内水分重新分配，终润涨产生的应力使微晶变形又加速了熔融。
气流膨化机机器参数：
型号：XLR-QP50A
功率：0.75kw
电压：380V或者220V选一种
外形尺寸：1720*880*1350MM
净重：480kg
适用能源：、液化气、煤炭、生物气
产量：膨化大米一锅约8分钟，一锅约膨化10公斤大米。（物料不同所需时间略有不同）
可膨化物料：糯米、大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等
近年来我国食品工业呈现持续快速健康发展，膨化食品正在逐渐成为百姓日常生
活的必需消费品。我国每年休闲食品的销售额达几十亿元，其中谷物膨化食品的年产量约20万吨。
薯类、谷类等膨化食品占据休闲食品市场的大半江山。由此可见作为休闲食品的一大类，谷类膨化食品具
有巨大的发展空间。但由于种种原因，我国的膨化技术发展缓慢，应用现代膨化技术生产膨化食品的时间
并不长。由于生产厂家对膨化食品的研究开发工作不够重视，膨化食品风味单调、品种少，远不能满足人
们的需求。
我公司自2001年开始从事食品机械的研发制造，自动爆米花机厂家，吸收日本技术，2006年9月生产出中国首台大型气流膨化机。该气流粮食膨化机大限度的保持了小麦、大米、小米、玉米等粗粮杂粮原有的风味、色泽、营养成分，是米通麦通初级加工的理想食品机械。与传统的气流罐相比较：结构简单；操作方便；无铅膨化；速度快；工作性能好，多功能爆米花机，更环保。
产品特点
1、设定压力，武汉爆米花机，到压自动开盖，大大减少劳动强度。
2、开盖压力一致，开盖速度一致，这样膨化后的食品颜色、大小颗粒更均匀。
3、操作人员的体力要求更低，由于不需要人工开盖，低油低糖爆米花机，所以妇女或年龄稍大者均可操作机器。
4、操作技术性要求更低，生手2天就可学会。更省工一个人可操作4-5台机器（操作多台时要较熟练）。
5、采用电控表，节省易耗品降低成本。
6、自动点火、开罐，自动熄火。
设备参数及价格
品牌：香来尔
型号：XLR-QP50C
电压：220-380(v)
功率：0.75(kw)
产品用途：膨化食品
外形尺寸：1750×860×1650(mm)
净重：700(kg)
武汉爆米花机-湖北香来尔食品机械-自动爆米花机厂家由武汉香来尔食品机械有限公司提供。武汉香来尔食品机械有限公司是从事“膨化机,蛋卷机,包子机,饺子机,薄饼机炒米机麻花机爆米花机”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：蔡经理。同时本公司还是从事膨化机，多功能膨化机，膨化机多少钱一台的厂家，欢迎来电咨询。
