磷酸二氢钙，无机化合物，是没有颜色三斜块状、颗粒状或晶形粉末状，普遍用于水产品养殖动物及畜牧业动物的饲料原料，作为膨松剂、面糊调理剂、缓冲剂、营养成分增补剂、破乳剂、增稠剂等质量改良剂。主要用途作为膨松剂、面糊调理剂、缓冲剂、营养成分增补剂、破乳剂、增稠剂等质量改良剂，上海食品级磷酸二氢钙，有提升食品类的络合作用金属离子、pH值、提升电离度等的功效，食品级磷酸二氢钙用途，能够改进食品类的黏着力和持水溶性。用于小麦面粉、生日蛋糕、点心、焙产品、油炸食物、曲奇饼干、冷食、冰激凌等。在我国要求，用于吐司面包、曲奇饼干和酵母粉，较大需求量4.0g/kg（以硫酸铵计）；益生元8.0g/kg；小麦面粉可按生产制造必须适当应用
磷酸二氢钙
CAS：7758-23-8（无水）、10031-30-8（一水）
分子式：Ca(H2PO4) 2*H2O（一水）、Ca(H2PO4) 2（无水）
分子量：252.07（一水）、234.05（无水）
性状：无色或白色结晶性粉末，有吸湿性，略溶于水，水溶液呈酸性。
用途：食品工业中用作水分保持剂、缓冲剂、蓬松剂、产品改良剂等。
储运：应保持包装完整，食品级磷酸二氢钙哪家好，贮存在干燥、通风、清洁的库房中，食品级磷酸二氢钙哪里有卖，防水、防潮，应与有毒物品隔离堆放。
磷酸二氢钙的发展趋势
国外美、前苏联、日、西欧各国产量每年以3％一4％速度稳步增长，全世界有4．5％磷矿用于饲料工业，特别是畜牧业发达的国家英国、丹麦、澳大利亚极为重视磷酸钙盐的生产，前苏联每年都要消费三百多万吨的饲料磷酸钙盐添加剂。随着我国工业的发展，磷酸钙盐的应用和生产会得到足够的重视。食品级磷酸二氢钙、饲料级磷酸二氢钙、食用磷酸二氢钙、饲料级磷酸一钙
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