3、厨房下水部分改造
通常来说，厨房的上水部分那么可以把它更换成PPR之类新型管材，然后再把它进行暗埋，酒店厨房设备，但是厨房的下水部分，这个地方也是不能进行改动的，中央厨房设备，如果一定要进行改动，记住一定要咨询清楚物业再动手。
4、厨卫位置规划好
在施工之前，首先要做到就是规划好管道它的长度，同时还要考虑到它贴到墙面砖后的后尺寸，特别是出墙后那个直接水的管道更加要注意。除此以外，管道的走向一定要注意避开入墙的电线管，这样才能避免日后水管带来一些漏水影响。
厨房改造注意事项 厨房改造注意事项有很多。涉及到安全的问题，大家在厨房改造的过程更需要小心留意了，以下有几点需要特别注意的：
(1)厨房安全
在改造的时候，我们可以把一些原有的尖角弄成圆的，或者用玻璃纸包住它们，或者用一些塑料来包住它们。厨房的地板上不要放置垫子、席子这些容易让人滑道的物件。
(2)封闭问题
虽然有人喜欢开放式厨房，有人喜欢封闭厨房，但是从中国人的饮食习惯来说，还是封闭厨房会比较环保以及靠谱。所以，这个时候就很多人选择使用半封闭厨房，学校厨房设备，这样可以将实用和美观有效结合在一起，同时又避免油烟过大造成身体上的不适。
(3)橱柜台面的选择问题
在厨房改造的时候，有部分人会更换橱柜，或者干脆做一个整体厨房来对功能和视觉空间都进行重新布局。需要注意的是，橱柜的台面现在普遍流行使用的是天然石或者人造石。人造石会相对美观，但是现在市面上的人造石质量相对比较差，但是价格却很高。所以在选购的时候，了解下该公司过往的一些案例以及对比好价格，考虑好是不是真的适合将厨房改造成该材质。
(4)防水问题
厨房的防水问题主要体现在洗手盆附近位置以及地面的一些倾角。所以在改造的时候，的是留意接口的防水。有些组合式的橱柜受水会膨胀，之后会导致防火板层脱落，因此做一个10cm左右的砖台，进行有效防水。
辅助设施设计辅助设施包括通风排烟、油烟净化、供电、上下水、采光照明、减噪降温等设施。近些年来，餐饮业迅猛发展，规模档次不断提升，厨房设备，辅助设施得到格外的关注。但是，这些与厨房环境配套设计，还存在一些的不尽人意的差距。现有流行的排烟风量计算就有几种不同的计算方式，计算过大过小，风机选型配置不当都会增加投资和运行成本。
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