翁源客家糯米酒-欢迎来宾们品尝客泉醇-客家糯米酒的做法

翁源县翁城镇客泉醇酒厂----客家糯米酒;

地窖酒四大特点：

1.不上头：饮用后身体暖和，不会出现发冷等现象；

2.不干喉：即使饮用过量，也不会出现口干舌燥；

3.入口爽：入口后，唇感、舌感、喉感样样清爽，无杂味；

4.酒香醇：酒香纯正，入口醇厚，柔和顺口，浓而不烈。

Q:瓶装成品酒的话建议埋吗？（自己乱埋的请注意看）；A：土埋酒一般是酒厂作收藏业务，不建议个人行为，因为对土质要求比较严格。而且成品酒埋在地下的话水解速度比较快，时间长了酸酯可能不达标。简言之，就是酒会有水味，泥味会变重，而且口感变差酸度变高。

Q：一般埋多久比较好？A：收藏的话时间上没有明显限制，但饮用的话3—5年就可以了，因为存的太久出来就只能做调味酒了，口感上不是很适合饮用。

客家糯米酒

酒为什么是陈的香？酒没有保质期还有一点是因为刚生产出来的酒并不一定喝，需要存放一段时间。在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质。各种酯类都具有各种特殊的味道，混合到一定程度，就形成了酒特有的香味。这就是通常所说酒放久了会香的原因。由于酒中的酯化反应相当缓慢，酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间，才能混合出的风味。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态。存的再久，也都差不多味道了。所谓的十年、二十年陈酿，如果保存的好，除去心理因素，理论上都差不多。

红酒（Red wine）

是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。

翁源县翁城镇客泉醇酒厂----客家糯米酒;

酒固然是陈年的好，但也过犹不及，并非越陈越好，如酱香型白酒，客家糯米酒的做法，15年—20年陈酿已然味道，怎样做客家糯米酒，超过这个年限，口感则逐年下降，只适合作调味酒，客家糯米酒功效，或者用于收藏了，当然，翁源客家糯米酒，此时依然价值不菲。目前市场上所说的“陈年老酒”，主要用在白酒收藏市场，常指80年代出产的老酒，这些陈年酒经过几十年的存放，收藏价值更加凸显，毕竟真正的陈年老酒，存世量非常有限，“喝一瓶少一瓶”。

。海红果酒的功效与作用还有哪些呢？海红果中所含的花色素、苹果酸、葡萄糖、胡萝卜素、果糖、钙质、无机盐等多种维生素及烟酸成分，它们都具有预防细胞扩散，从而可以有效的避免发生的功效。因此建议大家，喜欢喝酒的朋友的可以长期喝一点山西西府海棠酒业生产的海红果酒，这样可以有效的预防。