水果的干燥方法有很多，然而选用真空干燥箱来干燥的好处很多，主要能够提升干燥的效率，以及避免干燥时造成的“外焦里嫩”的状态出现，能够很好的控制产品干燥的均匀性。
水果干燥要注意的事项包括，形状大小要均匀，大多切成片，干燥后得到水果片，作为食品出售，也有将水果碎成粉的，然后作为增加类的产品添加到各种食品之中。
那么有人会说真空也不一定要将空气诠都抽光，不将空气全部抽光，自然也能鼓风，话上这样没有错，但是需要考虑一个实际的问题，一旦在真空干燥箱的内部加入 了鼓风机，元筒式真空干燥箱直销，那么其密闭性能将会被破坏而无法去真空，并且将鼓风机置于内部，元筒式真空干燥箱哪家好，也可能产生导电的危险，因为箱内产生水气，元筒式真空干燥箱公司，会使电路部分漏电，从而导致不可预计的后果，因此，这样将真空和鼓风结合起来得不偿失。
物料在干燥箱中干燥不充分的原因及解决方法
我们使用干燥箱来干燥我们所需要的物料时常会出现干燥不充分的状态，不要着急，我们要寻找到原因来解决问题，我们要了解哪些因素是影响干燥的重要原因。
物料堆积过厚:这点也是影响物料干燥不充分的重要原因，如果每层烘盘里的物料放置不均匀，元筒式真空干燥箱，
那么不同层次干燥效率也不一样，厚-点的物料干燥慢，薄-点的干燥快，遇到这种情况，需要调整每次干燥的数量，以及将物料均匀平铺在每一层的烘盘里。
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