黑胡桃木（JuglansNigra.），别名黑核桃，生长发育优良的黑胡桃均值高度20-30m，美国黑胡桃木，直徑1m-1.5m，相对密度约0.560.67g/cm3。黑胡桃木心边材区别显著，黑胡桃，边材浅棕褐色至浅栗深褐色，根料淡褐色至栗深褐色，有时候带蓝紫色，间有深色花纹，久露气体展现深棕色，生长发育轮显著，半散孔材，侵填体普遍，木射线细，放大镜下显著，径向薄壁组织放大镜下显著，黑胡桃，径横切面上带射线花纹，波痕未见。[1] 
缺陷：1.胡桃木家具价钱昂贵，普通人家没办法消費得起;2.黑胡桃的木料构造比不上红木密不可分，其抗压抗弯折能力也只属中等水平;3.胡桃木家具出外的部位必须获得非常好的安全防护解决，以防毁坏。4.边材便于被粉蠹毁坏;抗弯折及抗压度中等水平，南美黑胡桃，延展性差。缺陷：1.胡桃木家具价钱昂贵，普通人家没办法消費得起;2.黑胡桃的木料构造比不上红木密不可分，其抗压抗弯折能力也只属中等水平;3.胡桃木家具出外的部位必须获得非常好的安全防护解决，以防毁坏。4.边材便于被粉蠹毁坏;抗弯折及抗压度中等水平，延展性差。
技术与加工性能
美国阔叶木外销出版并免费发行《美国阔叶木批南》对黑胡桃木的物理
性能与加工性能以及广泛的应用范围都作以介绍，可作为读者对该树种的参考。
美国黑胡桃木的白木质为奶白色，心材呈浅棕至棕黑色，常带有紫色的出裂纹及较
深色条纹。胡桃木通常为直木纹，有时会带有波纹状或曲线形木纹，产生具吸引力
、具装饰作用的图形。胡桃木是一种中等密度的坚韧硬木材，抗弯强度和断裂强度
适中，刚性低，蒸汽弯曲性能良好。
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