




昆明商用厨房设备其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。使用酒店节能炉,节能效果好的一个炉灶每个月可以为酒店节省数百元,有的酒店一个灶每个月甚至能省两、三千元,泰国厨具设备,客户对炉具的节能改造投资通常几个月内就能收回,厨具设备安装,选择质量好、节能率高的节能炉是酒店一个极的投资项目。目前国内使用节能炉灶的酒店和餐饮企业比例不到10%,节能意识亟待进一步普及。
商用厨具不锈钢选材:食品级别304不锈钢板材,不仅台面硬度强,不易变形,而且光泽度持久、耐用、无刮痕不易生锈。后,对于汤类及水渍、油污等液体也不会出现渗透的情况。适合现代的餐饮业的发展需要;另外,从健康角度来看,304不锈钢厨具无铅、无有害物质,更利于人类健康。不锈钢商用厨具油烟净化器的挑选:根据《饮食业油烟排放标准(GB18483-200》油烟排放限值为:油烟浓度每立方米2毫克以下,排烟距离低于15米必须选用低空排放油烟净化器,净化率需要达到95%以上,目测,无味。
照明厨设备选用实用、耐用的灯具。若是选用设备质量太差,厨具设备厂家定制,即使购买成本低,但后续维保费相对更高,这可谓是得不偿失了。5、按空间选购,厨具设备批发厂家,选购厨房设备时要结合厨房的空间大小选购,如选用的设备尺寸太大、功率过高,给人“杀鸡用牛刀”的感觉。选用的设备太小,功能太少,不能满足需求,影响经营效益。大小不匹配的摆设更影响厨房的使用空间和厨房的美观感。
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