隔油池
虽然安装地上式隔油池可以使大量残渣和油污的废水就直接流进下水管道，但是这些残渣油污在管道内累积后难闻的味道慢慢就会出来了，时间再长一点管道堵塞问题也即将到来。
因此，为厨房安装一款地下室隔油池设备非常关键，能够有效解决下水道和异味问题，还大家一个干净整洁的厨房环境。不过现在生产地下室隔油池公司数量很多，消费者也要多番考察以选到真正的隔油池设备。
隔油池内部清理注意事项
1、隔油池内部清理必须在无废水排入隔油池及断电情况下进行，清理时需释放隔油池内酸臭气体，必要时可采用抽风机。清理时隔油池外需有一人进行看护。
2、清理隔油池池内时应小心谨慎，防滑防坠。处理油脂废物时请勿乱扔乱放，以免污染周边环境。
3、当清理体积较大或地下隔油池时，应安置警告牌或护栏以确保安全。
4、清理后迅速把隔油池的盖板盖好，并用消毒剂清洁周边环境。
5、清理出来的废物应小心密封，然后和其他厨房废物一起处置。
6、不可将隔油池废物弃置于厕所、雨水口、明渠或沙井内，以免造成堵塞。
、主要原理
油类物质的密度一般都比水小，按在水中的存在状态可将其分为 可浮油、分散油、乳化油和溶解油，其中可浮油和分散油粒径较大，可以依靠油水比重差从水中分离。废水从池的一端流入，以较小的流速流经池体，在流动过程中，密度小于水的油粒上升至水面，厂家，水从池的另一端流出。在池体上部设置集油管，收集浮油并将其导出池外。乳化油不能直接静沉去除，需先破乳，将其转化为可浮油才能去除。溶解油在水中呈溶解状态，不能用隔油池去除。
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