当硝酸跟金属反应时，硝酸被还原的程度取决于酸的浓度和还原剂的强弱。对于同一种还原剂来说，硝酸价格，酸愈稀，被还原的程度愈大。例如，铜与的反应中，；而铜与稀硝酸的反应中，。
上述反应中当硝酸的浓度为8 mol／L以上时，还原的主要产物是NO2。这是因为硝酸越浓，氧化性越强，反应过程中生成的氮的化合物，在强的氧化气氛中不能存在，继续被氧化成的氮的化合物——NO2。 当硝酸较稀时，它的氧化性也较弱，工业硝酸价格，氮的氧化物能够存在。
皮肤接触：立即脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗20～30分钟。如有不适感，就医。眼睛接触：立即提起眼睑，硝酸，用大量流动清水或生理盐水冲洗10～15分钟。如有不适感，就医。吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。呼吸、心跳停止，立即进行心肺复苏术。就医。食入：用水漱口，给饮牛奶或蛋清。就医。
公元八世纪，阿拉伯炼金术士贾比尔·伊本·哈扬（Jabir ibn Hayyan）在干馏硝石的时候发现并制得了硝酸，这是人类关于硝酸早的记录 [7] 。1905年，挪威出现了电弧法生产硝酸的工厂，这是历早的硝酸工业化尝试 [7] 。1908年，德国建成了以铂网为催化剂的日产能力3吨的硝酸厂 [7] 。1913年，合成氨问世，氨氧化法生产硝酸开始进入工业化阶段，这种方法一百多年后依然是世界上生产硝酸的主要方法 [7] 。
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