营养更丰富的中式快餐
随着生活节奏的加快，40元快餐，快餐逐渐成为很多人生活中的一部分，西式快餐近些年在中国的日益红火也证明了这一点。
然而，在很多人的眼里，西式快餐就是营养平衡差的典型，而中式快餐也不尽如人意。不少人认为，"快餐"和"营养"就是鱼和熊掌，难以兼顾。实际上，相比于宴席，快餐更容易做到营养平衡，至少比较容易提供营养平衡的选择。
中西快餐的营养PK
西式快餐和中式快餐哪个营养好？这个问题不会有。因为营养价值如何，和食物属于哪一类并无直接关系，只与具体的食材选择、配比和烹调方式有关。无论哪一类快餐，都可以做出营养平衡餐，也都可以做成不利健康的状态。
错误营养晚餐方式
加班到很晚，或者熬夜干工作，饥饿之后吃大量夜宵。
晚餐过晚，或者晚上加大量夜宵，既会影响睡眠，又容易导致肥胖。
因为晚上胆汁分泌多，第二天早上如果不吃早饭，还有促进胆结shi的危险。
对于部分人来说，晚上吃得晚，第二天早上反而比较容易饿。
对策：如果晚上睡得晚可能饥饿，推荐9-10点之间喝一小碗粥，或者一杯豆浆，或者一杯酸奶/牛奶，不足可以再加点水果。这些食品饱腹感都比较好，又容易消化，也不会妨碍睡眠。不要等到饿得很严重再吃，那样就很难控制数量了。
推荐： 推荐晚餐吃粗粮豆类薯类为主的主食，加上大量蔬菜，可以加少量豆制品或少油的鱼、肉。
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食材加工规范化
1.蔬菜类食品按一拣、二选、三浸、四洗、五切、六烹煮的顺序操作；
2.肉禽类食品由加工人员一净、二浸、三洗、四切、五烹煮的顺序操作。
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