电磁炉-信诚厨具设备-凹面电磁炉

保护煮食炉，以防其起火-

煮食炉的温度感应功能可能会失灵，导致过热或起火。-煮食炉在适用时，其表面是有温度的；而且在开掉设备或一开炉具之后，其表面在一段时间内仍然保持高温。这使得在剩余热量散发之前，仍存在被烫得可能，故应让小孩远离该设备。炉具冷却下来以后，才能对其清洗。应将炉具放在小孩触摸不到的地方，并将锅柄朝里放置及远离锅圈的边缘。当用脂肪或油烹饪时。不要放松对锅的看管。非常热的油能够引起火焰，从而损坏其他电子设备。在对脂肪进行加热的过程中，应该缓慢地加热，并注意观察。不要在炉具上面或附近储藏任何可能引起小孩感兴趣的东西，否则，有机会诱使小孩冒著被的危险爬到炉上。万一油或脂肪起火的话，不要用水来灭火，应使用合适的灭火毯或灭火器。不要尝试加热没有开封的罐头食品，因气压可能会在罐内积聚并引起，导致身体受损害和。-使用后不应立即切断电源，内部风扇有助炉身及炉面降温。

家用电磁炉根据炉头分类，可分为单头炉、双头炉、多头炉及一电一气。

单头炉

单头炉工作电压为120V-280V，常见的是1900W-2200W的，广泛应用家庭炒菜做饭。发展比较早，在我国已经被广泛应用了。

双头炉

双头炉工作电压也是120V-280V，国内市面有一平一凹及双平的，一般单头功率2100W，双头同时工作不超过3500W，国内使用者还不多。

多头炉

多头炉，电磁炉灶，一般为两个电磁炉炉头外加一个远红外炉头，国内能生产的非常少，只有美的引进国外技术在做； 商用电磁炉：多为380V电压，3-35KW为主，且应用广泛，煎、炒、炸、煮。随着、蒸、炖、焖、扒、煲等样样皆能。比传统的燃油灶节约50%的燃料成本，比传统燃气灶节约60%的燃料成本。无明火、无热辐射、、无灰、无污染、不升高室温，不产生CO、CO2、SO3等有害物质，环境得到保护。厨房清静、清洁、清爽，让厨师感觉安逸而身心健康。是名副其实的环保产品。适用场合：任何使用传统炉具的场所，例如医院、厂矿企业、宾馆、餐厅、院校、机关等；特别适合无燃料供应或限制燃料使用的场合，例如地下室、铁路、车辆、船舶、航空等我国的发展，尤其电力发展的迅速，这种大功率的商用电磁炉将会被广泛应用。一电一气一电一气是结合电磁炉和煤气灶的产物，一个炉头可使用传统煤气，另一个炉头使用电磁炉，电磁炉，一般功率2100W，双头大锅电磁炉，是近两年新兴的产品。

一、多功能性由于它采用的是电磁感应原理加热，减少了热量传递的中间环节，因而其热效率可达80%至92%以上，以1600w功率的电磁炉计，烧两升水，在夏天仅需7分钟，与煤气灶的火力相当。用它蒸、煮、炖、涮样样全行，即使炒菜也完全可以。在北京，有许多家庭还没有使用管道燃气，但自从用上电磁炉之后，液化气罐反而成了备用厨具。电磁炉完全可以取代煤气灶，而不像电火锅、微波炉那样，仅是煤气灶的补充。这是它的优势所在。

二、清洁由于其采用电加热的方式，没有燃料残渍和废气污染。因而锅具、灶具非常清洁，使用多年仍可保持鲜亮如新，使用后用水一冲一擦即可。电磁炉本身也很好清理，没有烟熏火燎的现象。这在其它炉具是不可想象的，煤气灶具用不多长时间就是黑糊糊的一层。同样，微波炉的内膛清理是非常令人头疼的事情，而使用电磁炉却没有这些麻烦。它、无明火、不产生废气外形简洁，凹面电磁炉，工作起来静悄悄的。

三、安全电磁炉不会像煤气那样，不产生明火，不会成为事故的诱因。