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橄榄油的用途与功效如下：
1.**烹饪美食**，用其代替部分食用油可以保留食物本身的营养。此外，它还可以用于烘烤、炖菜以及煮食等场景下使用。在烹制过程中加入几滴橄榄油能增加食品色泽并增添香味的作用且不易变质发霉。。2..护肤美容：它能很好的滋润皮肤，尤其是秋冬季节非常干燥的时期，能在你的脸部形成一层保护膜，防止水分流失的同时让我们的肌肤看起来更加润滑和有光泽；3.**预防疾病**:它含有丰富的不饱和脂肪酸及维生素E等物质，能有效减少人体胆固醇含量、水平，达到防治心脑血管疾病的目的；4**.吸收**，增强食欲:适量摄入能够刺激味蕾敏感度和胃肠道功能蠕动(有助于身体对食物中各种营养成分的分解和吸收);5.缓解肌肉疲劳:高强度运动后适当补充一些橄榄油，能明显改善身体的酸痛情况;6，.杀菌:**外用时可用于或的;对于等疾病也有不错的治果等等这些特殊作用都可以通过初榨橄榄油来实现】如需更多信息请咨询人士意见。但需要注意的是过量饮用会对身体健康造成影响，所以日常保健要控制好饮用量频次等问题.。﹨n﹨n以上是我的回答希望对你有所帮助~！！"
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食用橄榄油可以代替大部分食用油炒菜，而且营养价值更高。特别是初榨级的冷压橄榄油精炼程度较低，味道醇厚、更适合中式烹饪。
但有些特殊菜品使用其他油脂效果会更好，比如猪油菜肴用大豆油的就不太合适了：因为花生香味重与豆腥味重的植物油是不适合的；而芝麻香气的调和油炸出来比较适宜；带有奶酪味的牛排或炸鸡则可以用黄油来增加其风味（动物脂肪类请适量摄入）。选择适合自己的食材和量的多少主要取决于自己的口味偏好以及食物原本的味道等因素。

橄榄油是一种常见的食用油，具有多种健康作用。以下是橄榄油的主要作用：
橄榄油中的单不饱和脂肪酸可以帮助降低胆固醇水平，从而预防疾病的发生。
橄榄油中的油酸可以促进肠道蠕动，帮助消化和，缓解。
橄榄油中的多酚和维生素E等物质可以帮助保护细胞免受自由基的损害，湖南ev橄榄油，从而预防衰老和疾病的发生。
改善皮肤：橄榄油中的脂肪酸和维生素E等成分可以帮助改善皮肤的弹性和光泽，预防皮肤干燥和老化。
橄榄油中的多酚和维生素E等成分可以帮助，预防感冒和其他疾病的发生。
橄榄油是一种健康的食用油，适量食用可以为人体提供必要的营养成分，促进身体健康。但是，橄榄油也不能过量食用，过量食用可能会导致肥胖和其他健康问题。因此，消费者在食用橄榄油时应该注意适量。