奥氏体不锈钢。含铬大于18％，还含有8％左右的镍及少量钼、钛、氮等元素。综合性能好，可耐多种介质腐蚀。食品加工行业主要制造食品加工机械及容器，如粮食、啤酒饮料、乳品加工设备、速冻冷藏设备等主要钢种是304、321、1cr13及型铁素体不锈钢。只有重视、解决了上述问题，我国的不锈钢产业才能得到健康、良好的发展，促进资源的利用。促进的生态平衡和人与自然的和谐。
按照用途划分，可结合金相组织来叙述。其他的不锈钢都是在这两种钢的基础上进一步发展而成的。按化学成分划分，废不锈钢回收价格今日价，可将不锈钢分为两大类型，分别为铬不锈钢和铬镍不锈钢，两者各以Cr13和Cr18Ni8钢为代表。按金相组织划分，可将不锈钢分为马氏体型、奥氏体型、铁素体型以及奥氏体-铁素体双相型不锈钢等。 316不锈钢耐腐蚀性能优于304不锈钢、
在很多消费者眼中，304不锈钢和201不锈钢几乎是没有什么区别的，用肉眼几乎无法分辨出来，例如航天、食品机械等领域，价格高。每种不锈钢都有它特定的应用领域，都有它设计的目的。材料研发时，考虑成本、耐蚀、成型、焊接等因素，很难全部兼顾。说到废不锈钢回收，就得先来谈一谈不锈钢的分类。不锈钢可以按照化学成分、金相组织以及用途进行大致分类。
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