快餐配送市场-吴中区快餐配送-百膳香餐饮公司

<p style='text-indent:2em;'>投资经营的承包模式：是指各企事业单位、公司等团膳需求方将自有场地无条件或有条件交付团膳企业进行自主筹建、自主装修、自建人员、自主经营。需求方可以减少投资带来的财务压力，以及在筹建和装修过程中的经营需求不明确性和团膳服务的性。团膳企业投资是为换取比其它管理模式较长的一个经营周期。</p><p style='text-indent:2em;'>同时在前期，双方协商确定该团膳服务场所的餐饮产品等的就餐标准和相关的服务管理标准。团膳企业对上述场所的经营所需设施设备（一般不包括主体设施和设备等）和经营必需用品和用具进行购置，中式快餐配送，负责配置相关管理人才和服务人才提供餐饮服务工作。</p><p style='text-indent:2em;'><img src='https://img301.dns4.cn/pic/158867/p2/20160927090612_7488_zs_sy.jpg' /></p><div id='div_zsDIV'></div> <br /><p>餐饮管理公司在食堂承包中有哪些是的呢？哪些是优势呢？</p><p>食品安全管理：以《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《学校食堂与集体食堂用餐卫生管理规定》为准则，以蔬菜农1药检测体系、Haccp食品安全管理体系、餐饮业责任保险筑造食品安全堡垒。</p><p>操作规范管理：以ISO9001：2000为体系，结合集体食堂的饮食特点，编制《绿泉餐饮饮食员工手册》、《岗位操作规范》，全员参与，考评。</p><p>采购配送管理：通过与食品原料生产基地联盟的方式建立物流配送中心。统一配送、统一管理，吴中区快餐配送，达到降低采购成本，保证供应的目的。</p><p>营养食谱管理：由资1深注册营养师主持。以人体对营养的综合需求为依据，结合气候变化及各行业的工作点，制订不同的营养食谱选择使用。</p><p>客户关系管理：驻店经理与合作伙伴协调膳食事务，面对面沟通、点对点落实。</p><p>员工培训管理：设置员工培训部门。科学规划训练体系，快餐配送市场，不间断地辅训员工，培植人才。</p><p>培训科目涉及：个人卫生与食品卫生、食品营养与食品安全、礼貌服务与沟通技巧。</p><p><img src='https://img301.dns4.cn/pic/158867/p2/20160923144547_7385_zs_sy.jpg' /></p><p><br /></p><br /><p style='text-indent:2em;'>承包管理的模式：是指各企事业单位、公司等团膳需求方全权委托的团膳公司进行整体运营的承包制管理。需求方无偿提供服务场所相关的配套设施设备等。同时需求方有权对团膳企业进行监管和协调等。在所提供的餐饮产品的售价构成部分中包含有：承包方正常运营所采购的食品原料和物料、水电气暖等能源费用、正常的低值易耗物品及相关等费用、设施设备的日常保养型费用、员工薪资和保险费用、营运利润及税费等、以及向委托方缴纳的承包管理费用等（有些委托方不收取此项费用）。既企业承担各项费用的支出，自主运营、自负盈亏。</p><p style='text-indent:2em;'><img src='https://img301.dns4.cn/pic/158867/p2/20160927090849_3018_zs_sy.jpg' /></p>