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视频作者：亿发食品（德州）有限公司
<b>无铝泡打粉的特性和应用</b><br /><p style='text-indent:2em;'>无铝泡打粉可用作<span style='text-indent:2em;font-size:12px;'>烤蛋糕，无铝泡打粉</span><span style='text-indent:2em;font-size:12px;'>不仅可以使蛋糕的体积大，而且还可以让蛋糕的整个结构显得细腻、蓬松，且用了无铝泡打粉的蛋糕表皮</span><span style='text-indent:2em;font-size:12px;'>色泽金黄，不像那些会有浓厚的焦皮。无铝泡打粉</span><span style='text-indent:2em;font-size:12px;'>做饼干、桃酥类，</span><span style='text-indent:2em;font-size:12px;'>用无铝泡打粉不仅可以使产品体积大，还可以让食物的表皮色泽金黄，吃起来无比细腻、酥脆。</span></p><p style='text-indent:2em;'>无铝泡打粉一般称为双效泡打粉，由酸性蓬松剂磷酸氢钙、酒石酸氢钾和碱性蓬松剂碳酸氢钠、碳酸氢铵、碳酸氢钾、轻质碳酸钙以及淀粉等复配而成。泡打粉又称复合膨松剂、发泡粉、发酵粉，无铝泡打粉多少钱，主要用于蛋糕、面包、饼干、桃酥和包子等制品的快速制作。泡打粉通常分为两种，一种是含铝泡打粉，一种是无铝泡打粉。香甜泡打粉、油条精等属于含铝泡打粉，主要含有硫酸铝钾或硫酸铝铵成分；无铝泡打粉则不含任何铝成分，一般使用量在2%-5%，受热分解产物对人体基本没有危害，与传统泡打粉相比，价格相对较高。</p><p style='text-indent:2em;'><span style='text-indent:2em;font-size:12px;'></span></p><p style='text-align:center;text-indent:2em;'><span style='text-indent:2em;font-size:12px;'><br /><br /><br/><img src='https://img301.dns4.cn/pic/124733/p41/20201230081057_2145_zs.jpg' /><br /></span></p><p style='text-indent:2em;'><br /></p><p style='text-indent:2em;'><br /></p><div id='div_zsDIV'></div> <br /><p style='text-indent:2em;'><br /></p><p><span style='text-indent:2em;'>在制作糕点、面包和饼干时，除了有无铝泡打粉外，还有比如小苏打、发酵粉、明矾等产品，那相对于这些产品来说，无铝泡打粉有哪些优点呢？</span> </p><p>1、蓬松效果好：相对比小苏打和发酵粉，无铝泡打粉明显的就是蓬松效果好，而且发酵的时间短，可以节约制作的时间。从研究的情况表明，无铝泡打粉比含铝泡打粉的蓬松效果好，而且更为健康。</p><p>2、产品质量好：使用无铝泡打粉的面包、糕点或者是饼干，生产出来的质量都比较好，口感细腻蓬松，而且颜色也非常可观。</p><p>3、酥化效果好：加入无铝泡打粉的饼干，口感比一般的饼干要酥化，特别是用来制作曲奇饼的效果更佳明显。</p><p><br /></p><p style='text-indent:2em;'><br /></p><p style='text-indent:2em;'><br /></p><div style='text-align:center;'><br/><img src='https://img301.dns4.cn/pic/124733/p41/20201230081249_7275_zs.jpg' style='text-indent:2em;' /> </div><p><br /></p><p style='text-indent:2em;'><br /></p><br /><p style='text-indent:2em;'>控糖小零食黑米小饼干的做法</p><p style='text-indent:2em;'>1，70g橄榄油，无铝泡打粉价格，30g白糖，一个鸡蛋搅拌均匀。</p><p style='text-indent:2em;'>2，加入一小把黑芝麻，150g黑米面，80g白面，1g盐，1.5g小苏打，无铝泡打粉，1.5g无铝泡打粉。混合均匀，揉成一团。</p><p style='text-indent:2em;'>3，饼干可以做成自己喜欢的形状，饼干做好后，无铝泡打粉批发，外层涂上一层蛋液。</p><p style='text-indent:2em;'>4，烤箱180℃烤30分钟。和在外面买的饼干味道差不多。</p><p style='text-indent:2em;'>也可在一步中加了50ml牛奶，这样油就可以相对的少放一点，烤出来是两种酥酥的口感。如果觉得糖多还可以减少一半，这样做出来的饼干会微微一点点甜味。</p><p style='text-indent:2em;'><br /><div style='text-align:center;'><br/><img src='https://img301.dns4.cn/pic/124733/p41/20201230081056_1832_zs.jpg' style='text-indent:2em;' /><span style='text-indent:2em;'></span></div></p> <br /> 无铝泡打粉多少钱-无铝泡打粉-亿发食品在线解答由亿发食品（德州）有限公司提供。亿发食品（德州）有限公司是山东 德州 ,其它的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在亿发领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创亿发更加美好的未来。同时本公司还是从事山东无铝油条膨松剂，油炸膨松剂，山东膨松剂的厂家，欢迎来电咨询。
