玉米馒头制作过程
[配料] 中筋面粉100%，玉米粉15% 酵母0.4%，威海秋叶丹馒头改良剂，秋叶丹馒头改良剂0.2-0.3%，水40%。
[制法]
（1）活面 将酵母用水溶解后，与面粉、玉米粉、秋叶丹馒头改良剂、水搅拌均匀至面筋充分形成，经过压面机压面至面坯光滑，稍静置待用。
（2）成形 馒头机或手工成型。
（3）醒发 40~50分钟，温度36~38℃，湿度68%。
（4）成熟 用旺火蒸20-25分钟即可。
秋叶丹馒头改良剂的说明:
秋叶丹馒头改良剂主要是用来改善提高馒头的白亮度和松软度，秋叶丹馒头改良剂作用，蒸馒头使用秋叶丹馒头改良剂蒸出的馒头 不仅又白又大，口感松软效果好。而且馒头复蒸效果很好，把凉馒头再馏热，秋叶丹馒头改良剂价格，馒头仍然白大松软，很受顾客的欢迎。
秋叶丹馒头改良剂属于营养型改良剂，其主要成分是酶制剂和维生素c，都是对人体有益的物质，秋叶丹馒头改良剂不仅可以改善提高馒头品质，而且还可以提高馒头的营养性。
秋叶丹馒头改良剂是馒头加工的新技术产品，和面时添加馒头改良剂，蒸出的馒头体积大、表皮白亮，而且口感十分松软；如果是添加包子改良剂，蒸出的包子不仅效果好，而且用量很少，一袋面粉（50斤）的使用量还不到1两，成本非常低。
秋叶丹馒头改良剂使用方法很简单，不需要改变原有的加工习惯。
使用方法一：把秋叶丹馒头改良剂直接加入面粉中和面即可。
使用方法二：也可以和酵母一起溶解在水中，然后和面即可。
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