




冰箱里的食品也不要存放过多,这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。适合储存抗1菌性较强的食物,如开了封的咸菜、果酱、芝麻酱、酸味食物以及调味品,大多可保存2个月。由于冰箱门经常打开,暖空气会进入,所以这里不适宜储存容易变质的食物,比如开了封的热肉、牛奶等。
1.冰箱的制冷原理
①冰箱在工作时,压缩机启动从蒸发器吸入制冷剂蒸汽,使新的制冷剂能够蒸发并吸收热量。
②压缩机压缩气态制冷剂使之变为高压高温的制冷剂蒸汽(冰箱的两外侧板)。被压缩的过热蒸汽进入冷凝器内向周围空气释放热量并且在同样的压力下液化冷却。
③处于冷凝压力下过冷的液态制冷剂通过干燥过滤器流入毛细管,毛细管末端湿蒸汽压力降低,制冷剂进入蒸发器吸热蒸发,如此循环往返进行。
④毛细管直径和长度能调节制冷剂的蒸发温度和压力,同时毛细管把高压端和低压端隔离开。
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冰箱容易出现堵的地方是干燥过滤器和毛细管,在干燥过滤器处设计有过滤网,而毛细管则是管径过小。出现油堵的原因是,油变质后成块状,流性差,流动阻力大,制冷剂的流动不能通过,从而使管路出现流驼不畅。出现脏堵的主要原因是管路不清洁,或压缩机等运动部件磨损,形成一些杂质,或油中分离出不溶性物质,如石腊等,商用冰箱批发,从而造成管路流通不畅。一般说很少会在冷凝器处出现上述现象,当然不是说它不可能出现,这是因冷凝器的管径一般也较小,制冷剂流过的速度高,在管壁上会形成一些如圬的物质,而且设计过程中考虑不够,冷凝管的阻力过大,出现的机会更大。
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