海带。在泡海带或煮海带的时候，加点小苏打，可以让海带软得更快。
去除鱼胆苦味。剖鱼时如果不小心把鱼胆弄破了不要急，可以将小苏打抹在胆汁污染过的地方，揉搓一会，再用清水反复清洗，1500目小苏打食品级，苦味就消失了。去除老茧。当手部和脚后跟有老茧的时候，用水将小苏打调成糊状，1500目小苏打碳酸氢钠，每天将它涂抹在长老茧的地方，轻轻摩擦五分钟，坚持一段时间就可以去除老茧。
小苏打（碳酸氢钠）
小苏打（碳酸氢钠-NAHCO3)是有轻微磨蚀作用的清洁剂。加一点小苏打(碳酸氢钠-NAHCO3)在牙膏里，可以中和异味，还可以充当增白剂。
长期用小苏打(碳酸氢钠-NAHCO3)刷牙会破坏牙内坏境的，建议隔两天用一次。
家里的食醋（陈醋，宜昌1500目小苏打，白醋都可以，但是不可以是醋精）含在嘴里1分钟到3分钟，然后吐掉，刷牙. 效果好!
这几种发泡剂不要混合使用，以免产生化学反应和影响口感！但特殊情况下，也可以一起使用。因为我用过，我做玉米面发糕就用过，先放泡打粉后放酵母，面发起后用小苏打（碳酸氢钠-NAHCO3-SODIUM BICARBONATE)，做出的成品相当不错。
大家都知道外面买来的馒头包子，又软又白又好吃，比我们家里做的好！将酵母和泡打粉一起使用。
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