炸鱼、虾或排骨时，可在面粉里加上一点小苏打（碳酸氢钠）。因为小苏打受热分解，会产生大量的二氧化碳气体，使油炸面糊里留下许多气孔，这样吃起来真的是香脆可口。
夏天头发出油快，有时又想偷一下懒，不想洗头，出门不好意思，就可以在梳子上沾一点小苏打（碳酸氢钠），用沾了小苏打的梳子梳尽量贴着头皮的地方，头发上的油渍就都被消除掉了。
小苏打（碳酸氢钠）
去异味; 双脚在运动过后很容易出汗，伴随着会有很多异味，1500目小苏打出口，要去除这些异味，活用小苏打非常有效。在脚上均匀地涂抹小苏打粉末，一边涂沫一边用双手按压脚底，1500目小苏打碳酸氢钠，即可以去除脚上的异味，还可以促进血液循环，邯郸1500目小苏打，用干净的湿抺布擦干即可。
防出汗; 把小苏打粉末放在一个盆子里，向盆里倒清水，用手将其后搅匀，使其充分溶解。经常用这种小苏打溶液洗手和脚，会很有效地预防手脚出汗。
小苏打（碳酸氢钠）的化学名称叫碳酸氢钠，化学式为NaHCO3，是一种细小的白色晶体，家庭时经常用来当发酵粉做馒头。
小苏打（碳酸氢钠）是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一。
泡打粉又称速发粉，或泡大粉，或蛋糕发粉，简称BP，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。
泡打粉主要成分 = 小苏打 + 酸性原料 + 玉米淀粉
刚才说过小苏打是碱性的，由于起发作用有限，为了达到更好的起发作用，向其中加入了一些酸性原料，用于酸碱平衡，同时加入了玉米淀粉来分隔酸性和碱性粉末，避免过早反应。通过这样配比之后，新的混合物质称为泡打粉，由于酸碱平衡变成了中性，1500目小苏打工业级，起发时化学反应更加强烈，能生成更大量的二氧化碳，所以对做面包来说起发速度更快。
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