定义:静压为零时吸油烟机在单位时间内所能够排出烟气的体积.通常用每分钟立方米表示 。
规定: ≥7 m3/min
大风压值 :
定义:在额定电压、额定功率,油烟机以高转速动行时的前提下,按照标准试验方法测出输出风量为零时的静压值,排风柜供应商,它代表着本烟机能够抵挡外部大气压的能力。用帕来表示。
规定: ≥80pa
噪 音 :
定义:吸油烟机在额定电压、额定功率下,以高转速档动转,这时按标准的试验方法测得A声功率级噪声。单位为分贝 。
规定: ≤74dB(声功率级)
(通常所说的≤54dB,是指声压级(电机的噪音)(声功率级=声压级+14 )









厨房的各加工间应处理好通风排气,并应防止厨房油烟污染餐厅。热加工间应采取机械排风,不具备机械排风时,净化风柜厂家,应设置出屋面的排风竖井或设有挡风板的天窗等有效自然通风措施。餐饮业厨房送排风系统的通风形式具体表现为表6所示的四种。目前商用厨房的通风系统大多采用混合通风MV(MixingVentilation)方式,这是传统的气流组织形式,其以稀释理论为基础,云南风柜,气流组织大多为上送上回。
商用厨房送风系统
(1)室外自然风补风(也称为室外新风)
室外新风通过送风柜或送风机经风管直接送入厨房的各个功能区域,起到补风作用。风柜或风机前安装新风过滤器,风管需设70 ℃熔断防火阀,并安装风量调节阀。
(2)邻室餐厅渗透补风
在厨房负压作用下,组合风柜供应商,室外和邻室餐厅的气流会通过门窗或缝隙自然进入厨房。
空调风来源于新风机组或组合式空调器,作用有:改善厨师工作岗位空气质量;调节厨房温度;同时也起到补风作用。送风位置根据厨房具体情况合理布置。
在厨房通风空调系统设计过程中,室外和邻室餐厅渗透补风常被省略,一般影响不大,所以厨房送风系统通常被认为是:室外新风+空调送风。

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