食品行业：无糖食品、食品、
2、日用化工：化妆品、化工产品、牙膏、口香糖等，鱼类、肉类、家禽等的冷冻运输可以有效保鲜，山梨醇批发，防止出现褐变。
3、世界上71个国家将本产品列入医保行业，作为药片压制的主要原料以及脱水用为药物分散剂、填充剂、冷冻保护剂、防结晶剂、润湿剂、甜味剂。
4、因其人体无害，广泛用于干燥等，主要作为维生素类产品的改味等。
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★在烘焙食品中（蛋糕、饼干、面包、点心）不会被焙烤酵母而发酵，因高温而退化；在糕点、鱼糜、饮料中作甜味剂、保湿剂；在浓缩牛乳、奶油（酪）、鱼肉酱、酱果、蜜饯中加入山梨醇可延长保存期保持色、香、味。
英文名Sorbitol ，山梨醇，D-Glucitol， Sorbol， D-Sorbitol 别 称山梨醇化学式C6H14O6分子量182.17CAS登录号50-70-4熔 点95℃沸 点296℃密 度0.68g/com3外 观白色结晶性粉末SMILESOCC(O)C(O)C(O)C(O)CO摩尔质量182.17 g·mol?1
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