翁源地窖酒生产基地

翁城镇地窖酒的发源地位于广东省韶关市翁源县翁城镇的泉岭新钟村小组（六村）。这里被誉为“酒泉之乡”，是翁源地窖酒的起源地。翁源地窖酒是一种土酿米酒，以其的酿造技艺和甘醇的口感而深受消费者喜爱。
翁城地窖酒的酿造技艺形成于清代，传至民国时期得到了进一步的发展和完善。为了保证酒质，翁城镇的民间酿酒师利用酿造米糟创制了酒饼，并改良了土酒酿造术。他们将生产出的米酒放到地下窖藏多年，经过天然发酵和陈化，终形成了工艺、酒香甘醇的成品米酒。民国时期，翁城镇所产的酒饼和米酒远销江西、湖南、广西、福建等地，享誉华南地区。
在翁源地方客家民俗中，翁源人早以酿酒、饮酒、好酒而。翁城地窖酒作为一项流传了数百年的民俗工艺，不仅是翁源地方传统民俗的传承，更是翁源民俗文化的一种沉淀。2018年，翁城地窖酒酿造技艺被列入韶关市第七批非物质文化遗产名录，成为了翁源县的一张文化名片。
如今，走进翁城镇泉岭村，仍然可以在一处保存完好的围屋里看到酿酒的场景。这里保留着传统的酿酒器具和工艺，让人感受到翁城地窖酒的魅力和深厚的历史底蕴。

翁源地窖酒，作为广东翁源地区的传统佳酿，地窖酒生产基地，其度数并不固定，通常而言，中国的白酒度数范围广泛，从低度酒如38度到高度酒如52度、60度甚至更高都有。翁源地窖酒可能有多种规格，其中一些产品可能会有较高的酒精含量以满足部分消费者对烈酒的喜好。然而，值得注意的是，高度度数的酒并不一定代表品质更好，适宜饮用的度数往往取决于个人口感和健康考虑。在选择翁源地窖酒时，建议根据自己的饮酒习惯和需求来挑选适合的酒度。

翁城镇地窖酒，一种承载着深厚历史文化底蕴的美味佳酿。这款酒的之处在于其酿造工艺和原料选择上的精益求精，使得每一滴酒水都散发出浓郁的醇香气息。
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