高剪切乳化机分类
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高剪切乳化机分类可分以下几类：
高剪切乳化机：通过定子与转子高速旋转所产生的剪切力对物料进行高速剪切。
高剪切分散乳化机：在对物料进行高速剪切的同时还对物料起到分散的作用。
高剪切混合乳化机：在对物料进行剪切的同时对物料进行搅拌混合。
乳化机均质机：在对物料进行乳化的同时又起到均质的作用。
移动式乳化机：主要根据有的工厂生产的需要，在乳化机上面配备移动升降架，客户可以根据自己的需要移动、升降乳化机。
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无锡卓雅鑫告诉你温度与乳化效果之间的关系
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进行乳化的时候，油、水两相的温度都可以控制在75℃到85℃，均质乳化机报价，如油相有高熔点的蜡等成分，均质乳化机供应，则此时乳化温度就要高一些。另外在乳化过程中如果粘度增加的话也会影响搅拌，那么就需要适当的提高一些乳化的温度。
乳化作用
由于表面活性剂的作用，使本来不能混合到一起的两种液体能够混到一起的现象称为乳化现象，具有乳化作用的表面活性剂称为乳化剂.乳化机理:加入表面活性剂后，由于表面活性剂的两亲性质，使之易于在油水界面上吸附并富集，降低了界面张力，改变了界面状态，从而使本来不能混合在一起的"油"和"水"两种液体能够混合到一起，均质乳化机价格，其中一相液体离散为许多微粒分散于另一相液体中，成为乳状液。
起乳化作用的有乳化香料，赋予饮料以香气和浊度，聚甘油脂肪酸酯及皂树皂苷，可调制成乳化香料。添加乳化香料的饮料多属酸性，而聚甘油脂肪酸酯和皂树苷耐酸性优，因而十分合适。
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