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蛋糕粉蛋糕粉，又叫糕饼粉。事实上低筋粉也不等于蛋糕粉，因为在国外，面粉分类较细的部分地区，长寿花调和油多少钱，低筋面粉还同时分为两种等级，一是蛋糕粉（Cake Flour），指低筋面粉经过处理，使原来低筋面粉之酸价降低，利于蛋糕之组织和结构；一是派粉（Pastry Flour）。派粉的筋度比蛋糕粉稍高一点点，但同样都是属于低筋面粉。

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性凉，味甘。

小麦的食疗功能主要有四种：养心除烦，益，和血止血，健脾利小便。以小麦为原料的面包和点心尤其是全麦面包是抗忧郁食物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有一定的功效。

进食全麦食品，可以降低血液循环中的雌的含量，从而达到防治疾病的目的。

对于更年期妇女，福临门调和油多少钱，食用未经加工的小麦能够缓解更年期综合症。

小麦粉(面粉)有嫩肤、、祛斑的功效。

小麦中的不可溶性膳食纤维可以预防宿便。

小麦馒头烤着吃。烤后焦黄部分中的糊精有助于消化，吸附消化系统垃圾。

适用人群

所有人皆可食用。每餐100克。

营养陷阱

存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，故民间有“麦吃陈，超市调和油多少钱，米吃新”的说法。小麦分为精面粉和全麦面粉。精面粉由小麦的胚乳精加工而成，颜色洁白，却缺少维生素B等营养素；全麦面粉由全麦磨制而成，颜色呈浅棕色、营养成分保持较好。小麦面粉食物一般不要油炸。

刚出炉的小麦面包由于还在发酵，所以不宜马上吃，否则胃不舒服，香喷喷的面包出炉后放上两个小时吃为好。

肠胃不好的人吃面包不要过量，因为面包中的酵母被消化后，容易产生胃酸。

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，调和油多少钱，风味迥异。我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。按面粉中蛋白质含量的多少，可以把面粉分为高筋粉High Gluten Flour、中筋粉Middle Gluten Flour、低筋粉Low Gluten Flour。