秋叶丹馒头改良剂：主要用来改良面制品品质，在制作馒头，秋叶丹馒头改良剂作用，包子，花卷等面制品时都可以使用。秋叶丹馒头改良剂可适当增大面制品体积，提高面制品表面光洁度，改善内部组织结构，提高细腻感等。
秋叶丹馒头改良剂作用与效果：改善面团的流变特性，提高面团的操作性能和机械加工性能。显著增大成品体积，秋叶丹馒头改良剂价格，约10-30%。使成品表皮光滑、洁白、细腻、亮泽。使成品内部组织结构均匀、细密。使成品柔软、弹性好，口感绵软筋道。
面粉添加秋叶丹馒头改良剂，加40-50%水（以面粉重量为基数），加0.6-1.0%酵母和面，成型 ，醒发30-60分钟（35-36摄氏度，湿度70-80%），沸水蒸约20分钟即可。注意：酵母在和面前用少许温水进行溶解活化，其效果更好。
紫薯开花馒头
【材料】面粉、酵母、白糖、奶粉、水和秋叶丹馒头改良剂。
【做法】1紫薯去皮，切成小丁。2上锅蒸熟后，秋叶丹馒头改良剂生产厂家，馒头改良剂，稍放凉，用手直接捏碎至无颗粒状，备用。3将面团的所有原料及秋叶丹馒头改良剂，揉成光滑的白面团，发酵至约2倍大;取1/3的白面团与紫薯泥揉匀，成紫薯面团。4将2/3的白面团分成小份。5紫薯面团分成小份。6先取一份白面团成圆形（无需中间厚四周簿），将紫薯面团包入其中。7包好后，收口朝下。8小刀沾点面粉，横竖切两刀。9放入蒸锅中，馒头改良剂用法，静置20分钟进行二次发酵，馒头，大火蒸15分钟左右。10火关后，虚蒸3-5分钟再揭开锅盖，即可。秋叶丹馒头改良剂可使蒸出的馒头松软可口，东营秋叶丹馒头改良剂，复蒸不塌陷。改善馒头易老化、发硬、掉渣等会问题
秋叶丹馒头改良剂适用于馒头、花卷、包子等中式面点的制作，具有显著增大、增白作用。馒头改良剂具有改善馒头体积、色泽及口感和缩短发酵时间的作用，同时又为酵母的发酵提供营养源，对人体。
秋叶丹馒头改良剂可解决的常见问题：1、表面塌陷；2、表皮无光泽、起皱或开裂；3、成品易老化、发硬、掉渣；4、内部组织粗糙；5、馒头体积小、不美观。
秋叶丹馒头改良剂成分：玉米淀粉、大豆膳食纤维、全脂大豆粉、抗坏血酸、a-淀粉酶、木聚糖酶、半纤维素酶
使用为面粉用量的1%。储存方法：秋叶丹馒头改良剂用后密封，至于阴凉干燥处。
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