食品添加剂 磷酸氢二钠
工艺流程图及操作规程
1、产品名称：食品添加剂 磷酸氢二钠
2、分子式：Na2HPO4
3、分子量：141.96
4、采用质量标准：GB25568-2010
5、工艺流程简图（注：* 为质量控制关键点）
磷酸
原料库
检测*
计量 活性炭
中和*
脱色
碳酸钠
原料库
检测*
计量
不合格
检测
过滤
包装
浓缩
离心脱水*
干燥
合格
入库
食品添加剂 磷酸氢二钠
工艺流程图及操作规程
1、产品名称：食品添加剂 磷酸氢二钠
2、分子式：Na2HPO4
3、分子量：141.96
4、采用质量标准：GB25568-2010
5、工艺流程简图（注：* 为质量控制关键点）
磷酸
原料库
检测*
计量 活性炭
中和*
脱色
碳酸钠
原料库
检测*
计量
不合格
检测
过滤
包装
浓缩
离心脱水*
干燥
合格
入库
关键安全控制点
关键安全控制点操作规程
8.1、原料磷酸与碳酸钠必须经过检验，卫生指标达到合格标准方可入库使用。原料储存注意防潮、防霉、防鼠，设有明显标识，与其他原料留有充分间隔距离，定区存放，不得被其他物料污染。
8.2、活性碳：重金属≤10ppm。
8.3、浓缩系统设备夹套采用蒸汽，锅炉用水要达到总硬度<10ppm标准。
8.4、反应设备：需搪瓷完好，宁波磷酸氢二钠，干燥设备、管道、物料接触部分为不锈钢。
8.5、烘干设备：进风口用厚度≥15mm海绵设置过滤器过滤，每月更换一次。
8.6、岗位工人依照卫生标准穿戴，按卫生标准要求作业。
8.7、本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放，运输装卸时应轻装轻放，防止包装破损。
成品检测标准：GB25568-2010
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