商用电磁炉应远离热气和蒸汽。灶内有冷却风扇，故应放置在空气流通处，家用电磁炉一般多少瓦合适，使用出风口要离墙和其他物品10cm以上，它的使用温度为10－40℃。
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电磁炉工是使锅具自身就带热，商用电磁炉价格加热的速度和功率更快更高，而传统加热方法耗费的热能更多可是作用并不好，商用炉灶使用起来也不够安全。所以现在火锅电磁炉被越来越广泛的使用，并且逐渐的取代了原来的加热方法。
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电磁炉的各按钮属轻触型，家用电磁炉，使用时手指的用力不要过重，要轻触轻按。当所按动的按钮启动后，家用电磁炉牌子，手指就应离开，不要按住不放，以免损伤和导电接触片。电磁炉炉面通常是晶化陶瓷板，属易碎物，如有损坏，应停止使用。
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