木材烘干设备具有干燥温度低，干燥室内相对缺氧，可避免脂肪氧化，色素褐变等一系列优点，适合于热敏感性食品物料的干燥，此外设备成本、干燥费用也相对较低，杨木干燥设备，真空干燥在食品干燥中点有重要的地位。
真空微波干燥吸收了微波加热和真空干燥两者的优点，是一种很有前途的干燥技术，因此建议我国加快研制、开发真空微波干燥装置。
干燥塔及干燥风机的开启顺序：当湿料达到一干燥段时，柳木干燥设备，开启相应的干燥风机，并打开风机风门，干燥设备，通过调整风门来调节风量，并将热风温度调至热风温度参照表（由设计时制订）中所要求的温度；其余几段风机的开启顺序也参照一干燥段；
烘干设备性能的调节：若物料的出机含水率过低时，应调节冷风门，降低送风温度；或加料速度；或减少热风的送风量。若物料的出机含水率偏高时，应减慢排料速度，木材干燥设备生产厂家，使物料在机内得到合适的干燥；但物料出机含水率仍偏高时，可采用热风温度推荐表的上限温度；当采用以上两种措施后，物料出机含水率仍偏高时，只能采用降低产量的方法来满足降水的要求。
木材烘干设备由于物料受到离心、剪切、碰撞、摩擦而被微粒化，呈高度分散状态及固气两相间的相对速度较大，强化了传质传热，故该机生产强度高。
木材烘干设备干燥气体进入干燥机底部，产生强烈的旋转气流，对器壁上物料产生强烈的冲刷带出作用，消除粘壁现象。
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