




发菌:发菌期管理的主要任务就是创造适宜的生活条件,促使香菇菌丝顺利萌发,菌架直销,定植、蔓延生长,福建菌架,至长满全袋,并完成转色,为出菇打下基础。
菌袋堆放管理:接种后的菌袋采用双排顺式摆放,垛高10~12层,排与排间留10~40cm通道,有利于空气流通。随着外界气温升高,当菌丝圈直径长至5~8cm时,可改为“井”字型排放,每垛高为6~8层,排与排间留10~40cm通道。
发菌条件控制:
温度:调节室温在10~25℃,袋温高不超过28℃。尽量做到恒温养菌,一般温差不宜超过3~5℃。
湿度:空气相对湿度控制在60%~65%。
通风:注意通风换气,以保持室内空气新鲜。
影响食用菌网格网架出现腐蚀的因素
影响食用菌网格网架出现腐蚀的因素:
首先是食用菌网格网架的涂料老化问题,无论是何种材料都基本存在着老化的特性,而这种防腐的涂料也不例外,而也是这种涂料的老化使得钢材防腐涂层的失效,进而使得生锈影响寿命。另外就是食用菌网格网架周边的一个自然环境因素,若厂房周边的空气比较潮湿,那么,必然会使得食用菌网格网架在水和空气的侵蚀下逐渐生锈。
此外,若周边的环境中污染比较厉害,其中污染大气中有硫化物、氮化物、碳化物等腐蚀性有害成分含量等,那也会影响食用菌网格网架的使用寿命。
管菇关。常因通风不正常,棚内缺氧,二氧化碳浓度过高,或因喷水过量又缺乏通风造成高温高湿而烂菇。
因此出菇期应特别注意通风,这与常规栽培不同,菌架哪家好,因棚内菇筒集中,每天呼出二氧化碳量也多,所以每天必须通风2~3次,每次1小时,北方寒冬期可短缩至20分钟,以防风干菌筒。不脱袋的,每收割完一次菇,再现菇蕾时,同法割膜长菇,自始至终保留薄膜。
脱袋的,采菇时注意轻取轻放,菌架采购,防止折断菌筒。若发现折断,可重新相接,3~4天后可自然吻合。
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