当土中含有不同的有机质时，将形成不同的有机质土，在有机质含量超过一定含量时就形成泥炭土，泥炭层厚，含胡敏酸为主，交换性能良好，酸度亦适宜，只需轻度加工就可作为土壤改良材料。泥炭土是指在某些河湖沉积低平原及山间谷地中，由于长期积水，水生植被茂密，在缺氧情况下，大量分解不充分的植物残体积累并形成泥炭层的土壤。
泥炭地可分为水藓泥炭地和沼泽泥炭地，这两类泥炭地的主要区别在于泥炭地形成的条件不同。主要是木本植被生长于洼地中，草本植物有棉花莎草、泥炭藓等。泥炭土是一项重要的有机物质资源，但尚未很好开发利用，原因是经常淹水，人畜难以进入。由于水体和土体缺氧，加之冻结期长，植物残体来不及分解而呈纤维状堆积，泥炭层厚度可达1～2 rn。
泥炭土主要形成于浅水湖泊和渍水洼地中。长期受地表水淹没，处于水分停滞或仅微弱流动状态，有利于悬浮物停滞，泥炭土多少钱，并为湿生和沼泽植被生长及有机质的积累创造了条件。说半天泥炭土，先有个概念纯泥炭当真不是土，泥炭主要的成分是苔藓植物，宜春泥炭土，所以不是土。上述湿生植被茂密生长的沼泽养分充足，属富营养型沼泽，泥炭土作用，其特点是灰分与矿质养分充足，植被以薹草为主，自制泥炭土，也有芦苇、甜茅、等生长，藓类植物生长很茂密，这是低位泥炭土的景观特征。
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