针对这方面的知识我们应该了解到的是芝麻球膨松剂适用于芝麻球的制作使用量糯米粉量的1 -2%使用方法将本品与白糖混合均匀加水充分搅拌至粘稠状再加入糯米粉混合均匀即可。 炸的时候油起到松硬作用。没办法解决在炸的时候不让芝麻不掉下来的，只能通过技巧让其脱得少点而已·技巧以由软手势。还有油在80度的时候放下去，让温度慢慢高至熟是脱的少芝麻和口感好的方法。
特点一、赋予芝麻球良好的油炸急涨性，膨胀力大，不开裂，炸后不塌架
特点二、内部空心状，酥脆适口
特点三、颜色金黄，少掉芝麻
特点四、所有原料符合GB2760-2014 ，亳州芝麻球膨松剂，安全更放心;
芝麻球膨松剂使用:
1、改善芝麻球的口感，入口软糯爽口而不粘牙，筋而不硬。 2、改善芝麻球的操作性，芝麻球膨松剂报价，可以用凉水和面，芝麻球膨松剂价格，可以用高速机生产，芝麻球膨松剂供货商，适用于高速机生产。
芝麻球改良剂使用方法：
1、先用水把白糖化开，将芝麻球改良剂加入糯米粉混合均匀(芝麻球改良剂与糖一块溶解)。
2、将溶解后的混合物加入糯米粉混合匀即可。
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用芝麻球膨松剂制作麻球时建议大家使用高纯度糯米粉，可以使用麻球炸制的颜色更金黄。白糖的添加量一定要足量，添加量过少容易使麻球开裂，推荐加糖量40%以上，不建议使用糖粉。芝麻球膨松剂能够赋予芝麻球良好的油炸急涨性，炸出的芝麻球体积更大，酥脆适口，少掉芝麻。相较传统制作芝麻球，芝麻球膨松剂制作的麻球更大更圆，成功率和品相俱佳，并且无铝害，不会影响人的身体健康。
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