电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造的炉具，其承载重量是有限的，一般连锅具带食物不应超过5公斤，而且锅具底部也不宜过小，家用电磁炉价格，以使电磁炉炉面的受压之力不至于过重、过于集中。万一需要对超重超大的锅具进行加热时，应对锅具另设支撑架，家用电磁炉功率，然后把电磁炉插入锅底。
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这些商用电磁炉的维修知识建议收藏起来留着用。检查商用电磁炉的温控规划，商用电磁炉用配套的锅具烧水，看水开后设定在100℃挡位是否还能维持欢腾状况。温度规划不准会导致烧机隐患，由于内部的很多保护功用是根据温度监测的。在烧水过程中，可把锅向边缘移1/4或1/3，坚持1-2分钟左右，应能继续加热，阐明电磁炉加热功用正常。
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商用电磁炉是餐饮厨房的关键工具，商用电磁炉选择好了，就是对自身竞争力的提高。会赚钱的人永远是会花钱的人，因为他们懂得以尽量少的代价去代替惨痛的代价，这是一种眼光和远见，同一种产品摆在眼前几个牌子，价位差不多，把钱花对其实真的不容易啊。还是那句话，选对商用电磁炉，文山家用电磁炉，相当于选对了一个得力助手。
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