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分子式：NaH2PO4·2H2O
分子量：156.01
【性状】 磷酸二氢钠为无色斜方结晶。相对密度2.040，熔点60℃。溶于水，水溶液呈酸性，不溶于醇。
【用途】也用于分析试剂，如配制PH值标准溶液，作缓冲剂。还用作细菌培养基配制。用于食品工业、发酵工业。也用于制革、处理锅炉水及用于食品工业，作为品质改良剂和制焙粉等。
磷酸二氢钠
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磷酸二氢钠(NaH2PO4·2H2O)又称磷酸一钠、一盐基磷酸钠。为无色结晶或白色结晶性粉末;无臭、易溶于水，其水溶液呈酸性，青海磷酸二氢钠，几乎不溶于乙醇，加热失去结晶水可分解为酸性焦磷酸钠(Na3H2P2O7)。常用于发酵工业调节酸碱度，食品加工中多与磷 ...... 无色至白色结晶或结晶性粉末。相对密度2.04，食品级磷酸二氢钠随时发货，熔点60℃。100℃以下加热，可溶于结晶水形成一水合物（NaH2PO4·H2O）；100℃持续加热时失去结晶水成为无水物；190-210℃时生成焦磷酸钠；280-300℃时分解为偏磷酸钠。易溶于水，25℃时水中溶解度为12.14%，不溶于乙醇。有吸湿性，在潮湿的空气中能结块，水溶液呈酸性，1%的水溶液PH为4.1-4.7。大白鼠腹腔注射LD50250mg/kg，大白鼠经口LD50大于8290mg/kg。
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磷酸二氢钠还被用于制造洗衣粉、洗碗精等清洁用品，使得这些清洁用品更加高xiao、环保。
但是，磷酸二氢钠也存在一些不足之处。
它是一种燃bao的物质，应注意储存和使用安全。
此外，过量使用磷酸二氢钠会对人体健康产生一定的危害，应按照使用说明适量使用。
总的来说，食品级磷酸二氢钠货量足，磷酸二氢钠是一种广泛应用于食品、制药、清洁剂等领域的化学品。
它在促进面团发酵、制药中间体、清洁剂成分等方面都有着重要的应用价值。
但是，我们也应该注意它的安全使用，避免对人体造成不良影响。
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