全自动过滤器主要由滤筒、不锈钢楔形滤网，压差开关，时间继电器、气动排污阀等部分组成。液体由进口流进，经滤网过滤后，袋式空气过滤器，从出口流出。
手动操控：将操控器置于手动作业状况，空气过滤器，按清污按钮进行清污;按排污按钮进行排污。
主动操控：将操控器置于主动作业状况，当进出口压差达到预定值时，系统主动对滤网进行清洗，在清洗完毕后进行排污，排污完毕后，系统恢复到初始状况。
滤饼层的厚度控制、滤渣的整理、滤饼层的改造和滤液质量的监测是烛式过滤机的四大技术关键和四大技术难点。
高果糖糖浆过滤;柠檬酸、苹果酸、硫酸、乳酸脱碳脱色过滤;番茄红素过滤;味精脱碳脱色过滤;酵母和大豆蛋白的精/密过滤;各种果汁精/密过滤;酱油、醋过滤;葡萄酒和饮料的精/密过滤;、食用油、混合油的精/密过滤。
当过滤器内杂质积聚在滤芯表面引起进出口压差增大到设定值，初效空气过滤器，或定时器达到预置时间时，电动控制箱发出信号，驱动反冲洗机构。当反冲洗吸盘口与滤芯进口正对时，排污阀打开，此时系统泄压排水，吸盘与滤芯内侧出现一个相对压力低于滤芯外侧水压的负压区，迫使部分净循环水从滤芯外侧流入滤芯内侧，吸附在滤芯内内壁上的杂质微粒随水流进穣盘内并从排污阀排出。
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