鸳鸯鸭属于番鸭，成年公鸭的体重大约3.5kg～5kg，母鸭2.7～3.5kg，年产蛋二百枚左右，蛋量72～100g。该品种鸭具有体质健壮，抗病力强，耐粗饲且肉质细嫩鲜美，皮可制革，绒保暖性好，市场需求量较大，市场价格明显高于其他禽类，很有发展前景，所以饲养鸳鸯鸭不失为农民脱贫致富的一条好途径。番鸭又名香鹑雁，欧洲雁苗电话，原产斑头海番鸭于中、南美洲热带地区。 番鸭这种四不象般的珍禽，是一种似鹅非鹅，似鸭非鸭的鸭科家禽，体重比鸭大比鹅小，据说有三百余年的饲养历史，是国内外少见的名、特、优产品，别的地方是没有的，现在养殖主要集中在南方。
本病于雁行目禽类，如鸭、鹅、天鹅等。鸭群突然出现持续存在的高率，鸭精神不振，食欲减退，体温升高到42℃，翅膀下垂、伏地不起；病鸭头颈部肿大；喙、脚和黏膜呈蓝色；下痢，排绿色或灰白色稀粪；泄殖腔黏膜充、水肿或外翻，并覆盖着绿色假膜，剥离后留有疡面。鸭全身皮肤、黏膜、浆膜、内脏有血斑点；皮下组织水肿；部分鸭头颈部肿大；口腔黏膜有黄色坏死性假膜覆盖，用刀刮去假膜，可见到黏膜出血浅，溃疡食管黏膜表面覆有黄色或草黄色假膜，欧洲雁苗多少钱一只，呈小斑块状或条索状；泄殖腔严重充血、黏膜表面覆有棕黄色或绿褐色的坏死痂块，不易剥离。
火鸭对于水分的要求非常大，因此停水也应该充足的供应，要保持水槽内有充足的水分，而且经常清洁水槽，同时还要经常的换新鲜水分这样才能保证水的质量以及水的新鲜。
火鸭非常喜欢结伴，因此在养殖过程中可以看到都是一群一群的火鸭，而且它们都会随时随地的排出粪便，因此一定要及时的清理粪便中含有二氧化碳如果二氧化碳浓度很高的话，吴忠欧洲雁苗，很容易让它们而。而且这些粪便也容易滋生细菌，因此每天都要对鸭舍进行消毒，可以用消毒液配制成800米的经验以后，均匀的喷洒到火鸭的每一个角落。能及时的做好消毒卫生工作，也是过程中非常关键的一步。
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