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一，松花蛋营养价值
1、营养价值松花蛋营养丰富，特别是其蛋白质性质有显著的变化。每100克可食松花蛋，氨基酸总量高达32毫克，为鲜鸭蛋的11倍，而且氨基酸种类多达20种。因此，松花蛋比鲜蛋的营养价值更高，在人体内更容易消化吸收，而且有一定的补益和祛病效能，一年四季皆可食用。据有关中医学报道，松花蛋能开胃润喉，促进食欲，也能"泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。"如加醋食，还能有疗血压、清热炎、解暑止渴、静心养神、温补健身等功效。
2、食用方法松花蛋食用方法颇多，无论烧、炒、炸、溜、拌、新体制热烹均可，主要人共宴席冷碟拼盘用。现结合几种松花蛋的吃法。
（1）溏心松花蛋拌酸姜松花蛋两个，剥壳后用凉开水洗净，然后再用刀纵切成小角块。酸子姜100克，用凉开水洗后沥去水分，切成薄片，用一角块松工化蛋夹一片酸姜，多功能皮蛋机器厂家定制，依次放好即可食用。
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产业优势布局基本形成 随着规模化养殖水平的提高和蛋鸡养殖业的竞争加剧、利润趋薄以及消费者对鲜蛋新鲜度等品质的苛求，促使鲜蛋就近生产、就近销售的趋势越来越明显，整个蛋鸡产业布局也不断得到调整、优化，并日趋成型。 ①生产区域集中。我国蛋鸡主产区主要分布在华北、华东和东北地区等粮食主产区，其中鸡蛋产量排在前6位的省份是河北、河南、山东、辽宁、江苏和四川。在蛋鸡密集饲养区，多功能皮蛋机器生产厂家，生产方式落后，养鸡场、饲料加工厂、兽药销售点、鸡蛋经销商相互穿插，按照国家无公害标准很难找到符合条件的鸡场。近年来，由于密集养殖区鸡蛋市场价格波动幅度大、发病严重、运输费用增加、沿海地区进口饲料便宜、养鸡设施的改善等影响，北方许多原来养蛋鸡多的地方存栏量在迅速减少，如河北同比减少了 30%以上;过去靠调进鸡蛋的地区，由于养殖技术的解决和地产鸡蛋价格贵的原因致使养殖量大幅增加，如广东、广西等地区。
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他认为:“今年鸡蛋价格飞涨，农产品和食品价格普遍上涨才是背后真正的推手。”
张介绍说，今年以来，我省玉米货源持续偏紧，饲料价格不断攀升，饲养成本增加是目前鸡蛋价格上涨的根本原因。
此话不。一份新的“甘肃玉米行情表”显示，近30天内，我省玉米收购价格为2040～2260元/吨，价格高企，多功能皮蛋机器公司电话，而高粱、糜子、小米等鸡饲料价格和年初相比，涨幅均在20%以上。
张算了一笔账:目前生产1斤鸡蛋，所需饲料成本在3元左右，如果加上水电、药品、人工、运输、损耗等费用，1斤鸡蛋的成本价应该在3.6元左右，高额的生产成本也成就了高企的鸡蛋价格。
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