在食品加工中会经常用到食品级氯化钙，氯化钙在食物中起到了哪些作用呢？
一、保持新鲜 食品级氯化钙使食物味道保持新鲜感，延长食物的保质期。
二、凝固成型 食品级氯化钙有助于食物凝固成型，具有加速凝固和造型的作用。
三、增加稠度 食品级氯化钙加入乳制品、果汁等其他饮品中有增稠的效果，使食物的味道更加浓郁。
四、提高营养 食品级氯化钙可作为一种营养成分加入，能够提高食品的营养价值。
氯化钙的作用十分广泛，水处理行业的杀菌消毒工作也经常会用到氯化钙。
我们在日常饮用的自来水中就含有氯化钙的身影，氯化钙干燥剂厂家，氯化钙投放到水体中，钙离子可以置换出水体中其他的金属阳离子，在废水处理中，为了减少金属阳离子跟部分有害物质对生化段的破坏。预处理过程中可以用氯化钙来去除这些有害物质。而在出水端用氯化钙，氯离子起到了杀菌的作用，钙离子生成氢氧化钙沉淀后被沉淀去除。
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液体氯化钙跟固体氯化钙主要的不同在于，氯化钙食品干燥剂，他们是两种状态，固态和液态，具体到应用要根据客户的具体需求来决定选择什么样的氯化钙，氯化钙，那这两种氯化钙又有什么具体的不同之处呢？
首先是用途，固态的氯化钙主要是用作干燥剂使用，但是液体的无法作为干燥剂。固体的可以化水后当做液体氯化钙使用。
运输，液体氯化钙不方便运输，干燥剂氯化钙，运输成本高。
成本，液体氯化钙的优势就是成本相对较低。
溶解，液体氯化钙不需要考虑溶解的问题，不用担心溶解度跟澄清度。
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