桃酥的做法
用料： 低筋面粉100克 鸡蛋黄1个 猪油30克 白糖35克 盐0.5克 无铝泡打粉1.5克
做法 ：
1.鸡蛋黄，猪油，白糖，食用盐放入干净容器，搅拌混合。面粉和无铝双效泡打粉混合，过筛入蛋液混合液内，混合成团。刷蛋液，撒熟芝麻
2.烤箱 上下管 180度 15-20分钟。（视各家烤箱脾气定时间）
3.晾凉，装入密封容器。
做包子时酵母和泡打粉要一起放吗?
做包子时酵母和泡打粉要一起放吗?
泡打粉与酵母粉是可以一起使用的，不过要注意使用的方式。泡打粉可和酵母二者同时使用不仅能使做出来的食物不黄，并且松软，不仅好看，还很好吃。
传统包子馒头是利用酵母菌发酵，发面的同时发酵的清香味做出的馒头和饼香甜好吃。酵母发面与温度关系密切，温度高，面发得就快。有时发得过火了，面就是酸的。得放一点食用碱中和一下。
泡打粉的主要原料是小苏打，属碱性。小苏打遇水会产生气体，气体使面看起来像发面一样，河南亿发无铝双效泡打粉，但它不会产生酵母，所以，用泡打粉发面做出来的面食没有酵母发面的香味。
做馒头的注意事项
面要和得比做包子的稍硬，面和得太软，在发酵的过程，面坯会向下塌，蒸好以后馒头就不够饱满，亿发无铝双效泡打粉报价，比较扁平。
分割的时候，下刀要快，左手捏着面团一侧，右手迅速剁下，但千万要小心手，切好的馒头坏用手向中间拢一下。蒸好的馒头就比较饱满。
用直接法可使馒头的切口更光滑，表面气孔较少，切面更平整。
蒸的过程面坯通常是纵向伸展，因而馒头坯不能分得太细长，亿发无铝双效泡打粉批发，要切得稍宽些。
醒发的时候，案板上要洒上干面粉防粘，并盖上保鲜膜，亿发无铝双效泡打粉价格，或者是放在铺了玉米叶的蒸锅里醒发。
熄火后不要马上开盖，否则容易出现回缩，焖3-5分钟才开盖。
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