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美国黑胡桃木仅产于北美洲，与欧洲的胡桃木品种差异甚大。其中一些品种生长于加拿大的安大略省，黑胡桃木价格，但数量不足于作商业采伐。它通常与灰胡桃木（Juglanscinerea）或白胡桃木在同一处生长，北美黑胡桃木的特点，即使有任何杂交的情况，也不那么容易发生。尽管人们已尝试将黑胡桃木与其它品种杂交，但也主要是为了其果实的生产，而不是为了木材。在天然林的植物群中（与人工林相对而言），黑胡桃，黑胡桃树可长至150英尺高，齐胸处的直径达2-4英尺。70-100英尺的高度比较常见，黑胡桃木，树干上下的直径也相比均匀一致。
看油漆在运用油漆分辨真假黑胡桃以前，先向油漆做一个基础的区划。这里，将油漆分成开放漆和封闭漆。说白了开放漆，就是指对基材尽量呈现原先的视觉美级触感体会。多用以纹路粗壮的材料，如：北美地区黑胡桃、老榆木、红橡木这些。木蜡油、水性油漆等全是开放漆的表达形式，都是黑胡桃常见的喷涂方法。应用木蜡油的黑胡桃而封闭漆是相对漆来讲的。能够 是看到基材的，还可以是所有遮盖的。抚摩时只能油漆的触感，而没了木料的体会。 
美国黑胡桃木
木材比重约为0.64，木理通，木肌粗糙但属均匀木肌。木材于干燥后尺寸安定性家，常用于拖之制造。于欧洲亦有欧洲胡桃木（Juglans regra， European walnut），但欧洲胡桃木之色泽较不均一。另外于美国上有一树种称之为白胡桃木（White walnut， Butternut， Juglans cinerea）其材质较轻软，色泽较为灰白，比重约为0.43，等级较黑胡桃木为差，用于较低品质之制品及尺寸要求较不严格之用途。
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